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    Quantification of the copy number of nor-1, a gene of the aflatoxin biosynthetic pathway by real-time PCR, and its correlation to the cfu of Aspergillus flavus in foods
    Färber, P. ; Mayer, Zsuzsanna ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 82 (2003-04-01), S. 143-151
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    Viability of Escherichia coli O157:H7 in pepperoni during the manufacture of sticks and the subsequent storage of slices at 21, 4 and -20 degrees C under air, vacuum and CO2
    Lorang, Timothy D. ; Faith, Nancy G. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 37 (1997-06-17), Heft 1
    Online unknown
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    Use of citric acid and garlic extract to inhibit Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in hummus
    Olaimat, Amin N. ; Al-Degs, Yahya S. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 362 (2021-06-14)
    Online unknown
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    Effect of two thermoresistant non-starter lactic acid bacteria strains on volatilome profile during Cheddar ripening simulation
    LaPointe, Gisèle ; P. Yvan Chouinard ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 357 (2021-05-11)
    Online unknown
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    Dynamics of bacterial communities and interaction networks in thawed fish fillets during chilled storage in air
    Ricciardi, Annamaria ; Francesca De Filippis ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 293 (2019-03-01), S. 102-113
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    Effects of organic acid alone and in combination with H2O2 and NaCl on Escherichia coli O157:H7: An evaluation of antioxidant retention and overall acceptability in Basil leaves (Ocimum basilicum)
    Majid Alipour Eskandani ; Valiolahi, Masome ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 292 (2019-03-01), S. 56-63
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    Thermoplastic starch/polybutylene adipate terephthalate film coated with gelatin containing nisin Z and lauric arginate for control of foodborne pathogens associated with chilled and frozen seafood
    Cutter, Catherine N. ; Photjanataree, Penchom ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 290 (2019-02-01), S. 59-67
    Online unknown
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    Efficacy of activated persulfate in inactivating Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes
    Qi, Hang ; Hung, Yen-Con ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 284 (2018-11-01), S. 40-47
    Online unknown
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    Strategies to enhance fresh produce decontamination using combined treatments of ultraviolet, washing and disinfectants
    Danielle de Vries ; Huang, Runze ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 283 (2018-10-01), S. 37-44
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    Tomato type and post-treatment water rinse affect efficacy of acid washes against Salmonella enterica inoculated on stem scars of tomatoes and product quality
    Gurtler, Joshua B. ; Sokorai, Kimberly ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 280 (2018-09-01), S. 57-65
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    Control of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in hummus using allyl isothiocyanate
    Al-Nabulsi, Anas A. ; Olaimat, Amin N. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 278 (2018-08-01), S. 73-80
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    Modelling growth and histamine formation of Klebsiella aerogenes TI24 isolated from Indonesian pindang
    Tamplin, Mark L. ; Powell, Shane M. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 362 (2020-10-02)
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    Effect of yogurt-based marinade combined with essential oils on the behavior of Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. in camel meat chunks during storage
    Obaid, Reyad S. ; Osaili, Tareq M. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 343 (2020-07-15)
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    Establishment of quantitative PCR assays for the rapid detection of Alicyclobacillus spp. that can produce guaiacol in apple juice
    Wang, Zhouli ; Cai, Rui ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 360 (2021-12-01), S. 109329-109329
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    Εvaluation of oxygen availability on growth and inter-strain interactions of L. monocytogenes in/on liquid, semi-solid and solid laboratory media
    Gkerekou, Maria A. ; Kapetanakou, Anastasia E. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 341 (2020-06-16)
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    Effect of active essential oils added to chicken tawook on the behaviour of Listeria monocytogenes, Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 during storage
    Al-Nabulsi, Anas A. ; Hasan, Fayeza ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 337 (2020-03-31)
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    Extension of shelf life of semi-dry longan pulp with gaseous chlorine dioxide generating film
    Wu, Jijun ; Xu, Yujuan ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 337 (2020-03-21)
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    Antimicrobial activity of chitosan coating containing ZnO nanoparticles against E. coli O157:H7 on the surface of white brined cheese
    Holley, Richard A. ; Mehyar, Ghadeer F. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 334 (2020-03-16)
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    Antibacterial activity of acidified sodium benzoate against Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica, and Listeria monocytogenes in tryptic soy broth and on cherry tomatoes
    Zhong, Qixin ; Chen, Huaiqiong
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 274 (2018-06-01), S. 38-44
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    Analysis of Neutral Electrolyzed Water anti-bacterial activity on contaminated eggshells with Salmonella enterica or Escherichia coli
    Ramírez-Orejel, Juan C. ; Rivera-Garcia, Andres ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 320 (2019-09-11)
    Online unknown
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