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In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 48 (2000), Heft 8, S. 3448-3454academicJournalZugriff:
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In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 46 (1998), Heft 12, S. 4854-4857academicJournalZugriff:
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Chemical and microscopic characterization of potato (Solanum tuberosum L.) cell walls during cookingIn: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 45 (1997), Heft 1, S. 50-58academicJournalZugriff:
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In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 44 (1996), Heft 6, S. 1475-1482academicJournalZugriff:
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In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 44 (1996), Heft 9, S. 2658-2662academicJournalZugriff: