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    Adsorption of Zearalenone by β-d-Glucans in the Saccharomyces cerevisiae Cell Wall
    Jeminet, Georges ; Dussap, Claude-Gilles ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 67 (2004-06-01), S. 1195-1200
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Image analysis study of the relationship between total collagen content and distribution of the perimysial connective network in a bovine muscle
    Hocquette, Jean-François ; Berge, P ; et al.
    In: Sciences des Aliments, Jg. 23 (2003-02-28), S. 163-167
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Plant extracts combined with vitamin E in PUFA-rich diets given to cull cows protect a 9 month frozen storage meats towards lipid peroxidation
    Gobert, Mylène ; Bauchart, Dominique ; et al.
    2011
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Intérêts des antioxydants dans la prévention des virements de couleur liés aux phénomènes d'oxydation dans la viande bovine
    Parafita, Emilie ; Durand, Denys ; et al.
    2011
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    La lipoperoxydation: principes et conséquences - Exemple d’un apport en antioxydants alimentaires dans la prévention de la lipoperoxydation dans la viande bovine
    Durand, Denys ; Thomas-Parafita, Emilie ; et al.
    2011
    Online unknown
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    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    La génomique fonctionnelle au service des filières
    Foucras, Gilles ; Cassar-Malek, Isabelle ; et al.
    2011
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Attenuated apoptosis in muscles with myostatin loss of function
    Chelh, Ilham ; Delavaud, Arnaud ; et al.
    2011
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Peroxydation des AGPI in vivo : de l'analyse des biomarqueurs par spectrométrie de masse à l'identification des protéines impliquées dans ces processus par approches transcriptomique et protéomique
    Durand, Denys ; Gobert, Mylène ; et al.
    2010
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Estimation of methane emissions by dairy cows on the basis of milk composition
    Delfosse, Olivier ; Fernandez Pierna, J.A. ; et al.
    2010
    Online unknown
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    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Lipoperoxidation in cattle: consequences on animal health and meat nutritional quality
    Durand, Denys ; Gobert, Mylène ; et al.
    2010
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Métabolisme énergético-protéique des tissus musculaires
    Ortigues Marty, Isabelle ; Sante-Lhoutellier, Veronique ; et al.
    2010
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Characteristics of soft, hard and hard-cooked cheeses according to the animal diet ripening stage
    Buchin, Solange ; Martin, Bruno ; et al.
    2009
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Image Analysis of the Intramuscular Connective Tissue
    Wang, Huijuan ; Listrat, Anne ; et al.
    2009
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Swelling and elastic modulus of collagen fibres at various pH
    Lepetit, Jacques ; Listrat, Anne ; et al.
    2009
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Pre-slaughter stress and lipoperoxidation : protective effect of vitamin E and plant extracts rich in polyphenols given to finishing cattle
    Gobert, Mylène ; Bourguet, Cécile ; et al.
    2009
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Analysis of neo-formed volatile heterocycles during meat cooking
    Tournayre, Pascal ; Mercier, Frederic ; et al.
    2008
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Mise en évidence de marqueurs de tendreté de la viande bovine par des approches de génomique fonctionnelle (projet MUGENE)
    Hocquette, Jean-François ; Bernard, Carine ; et al.
    2007
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    La myogenèse chez le poulet : une approche protéomique
    Berri, Cécile ; Barboiron, Christiane ; et al.
    2007
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    La myogenèse chez le fœtus bovin : une approche protéomique
    Chaze, Thibault ; Meunier, Bruno ; et al.
    2007
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Répartition des viandes issues de vaches de réforme en classes de tendreté
    Jurie, Catherine ; Picard, Brigitte ; et al.
    2007
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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