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    A comparison of wet-dry swabbing and excision sampling methods for microbiological testing of bovine, porcine, and ovine carcasses at red meat slaughterhouses
    HUTCHISON, Michael L ; WALTERS, Lisa D ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 68 (2005), Heft 10, S. 2155-2162
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Quantitative investigation of the effects of chemical decontamination procedures on the microbiological status of broiler carcasses during processing
    WHYTE, P ; COLLINS, J. D ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 64 (2001), Heft 2, S. 179-183
    Online academicJournal
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    Microbiological quality of chilled beef carcasses in Northern Ireland : A baseline survey
    MURRAY, Kathryn A ; GILMOUR, Arthur ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 64 (2001), Heft 4, S. 498-502
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of an optical microbiological method for rapidly estimating populations of aerobic bacteria, coliforms, and Escherichia coli from ground pork
    RUSSELL, Scott M
    In: Journal of food protection, Jg. 64 (2001), Heft 5, S. 669-673
    Online academicJournal
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    Full Text Finder (Volltext)
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    Aerobiology of a high-line speed cattle abattoir
    JERICHO, K. W. F ; HO, J ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 63 (2000), Heft 11, S. 1523-1528
    Online academicJournal
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    Microbiological quality of Australian beef
    PHILLIPS, David ; SUMNER, John ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 64 (2001), Heft 5, S. 692-696
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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