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Meat quality associated factors. Part I: Bovine meat tenderness in 40 cattle enterprises in the Caribbean and mid-Magdalena regions of Colombia ; Factores asociados con la calidad de la carne. I parte: la terneza de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio

Vásquez, Rodrigo Efrén ; Ballesteros, Hugo Humberto ; et al.

In: Ciencia y Tecnología Agropecuaria; Vol. 8 No. 2 (2007); 60-65 ; Ciencia & Tecnología Agropecuaria; Vol. 8 Núm. 2 (2007); 60-65 ; revista Corpoica Ciência e Tecnologia Agropecuária; v. 8 n. 2 (2007); 60-65 ; 2500-5308 ; 0122-8706 ; 10.21930/rcta.vol8-num2, 2008

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