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    Oxidation Stability of O/W Emulsion Prepared with Linolenic Acid Enriched Diacylglycerol.
    Shin, Jung‐Ah ; Lee, Mi‐Young ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 81 (2016-10-01), Heft 10, S. C2373- (8S.)
    Online academicJournal
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    Effects of diacylglycerol and triacylglycerol from peanut oil and coconut oil on lipid metabolism in mice.
    Lu, Han ; Guo, Tingting ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 85 (2020-06-01), Heft 6, S. 1907-1914
    Online academicJournal
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    Effect of Acylglycerol Composition and Fatty Acyl Chain Length on Lipid Digestion in pH-Stat Digestion Model and Simulated In Vitro Digestion Model.
    Qi, Jin F. ; Jia, Cai H. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 81 (2016-02-01), Heft 2, S. C317- (7S.)
    Online academicJournal
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Relative Oxidative Stability of Diacylglycerol and Triacylglycerol Oils.
    Qi, Jin F. ; Wang, Xiang Y. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 80 (2015-03-01), Heft 3, S. C510- (5S.)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
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