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    Quality of electron beam irradiation of blueberries (Vaccinium corymbosum L.) at medium dose levels (1.0-3.2 kGy)
    MORENO, Maria A ; CASTELL-PEREZ, M. Elena ; et al.
    In: Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie, Jg. 40 (2007), Heft 7, S. 1123-1132
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of y-irradiation on the α-tocopherol and fatty acids content of raw unpeeled almond kernels (Prunus dulcis)
    DI STEFANO, Vita ; PITONZO, Rosa ; et al.
    In: Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie, Jg. 59 (2014), Heft 1, S. 572-576
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of electron-beam irradiation on blueberries inoculated with Escherichia coli and their nutritional quality and shelf life
    QIULIAN, KONG ; AIZHONG, WU ; et al.
    In: Postharvest biology and technology, Jg. 95 (2014), S. 28-35
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of ionizing radiation on structural and functional attributes of red kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) lectin
    MALLIKARJUNAN, N ; MARATHE, Sushama ; et al.
    In: Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie, Jg. 59 (2014), Heft 1, S. 300-307
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of gamma irradiation on the physico-mechanical and chemical properties of potato (Solanum tuberosum L.), cv. 'Kufri Sindhuri', in non-refrigerated storage conditions
    MAHTO, R ; DAS, M
    In: Postharvest biology and technology, Jg. 92 (2014), S. 37-45
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Reduction of irradiation-induced quality changes by rosemary extract in ready-to-eat Turkey meat product
    FAN, X ; SOMMERS, C. H ; et al.
    In: Proceedings of the Ist international symposium on natural preservatives in food systems (Princeton, USA, 30-31 March 2005), 2006, S. 61-67
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Gamma irradiation increases storability and shelf life of minimally processed ready-to-cook (RTC) ash gourd (Benincasa hispida) cubes
    TRIPATHI, Jyoti ; CHATTERJEE, Suchandra ; et al.
    In: Postharvest biology and technology, Jg. 76 (2013), S. 17-25
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of gamma irradiation on the physico-chemical and visual properties of mango (Mangifera indica L.), cv. 'Dushehri' and 'Fazli' stored at 20°C
    MAHTO, R ; DAS, M
    In: Postharvest biology and technology, Jg. 86 (2013), S. 447-455
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of gamma irradiation on physicochemical properties of broad bean (Vicia faba L.) starch
    BASHIR AHMAD, SOFI ; IDREES AHMED, WANI ; et al.
    In: Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie, Jg. 54 (2013), Heft 1, S. 63-72
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of ionising radiation on polyphenolic content and antioxidant potential of parathion-treated sage (Salvia officinalis) leaves
    SALEM, Issam Ben ; FEKIH, Sana ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 141 (2013), Heft 2, S. 1398-1405
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Anti-oxidant modulation in response to gamma radiation induced oxidative stress in developing seedlings of Psoralea corylifolia L
    JAN, Sumira ; PARWEEN, Talat ; et al.
    In: Journal of environmental radioactivity, Jg. 113 (2012), S. 142-149
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Low Dose γ-Irradiation As a Suitable Solution for Chestnut (Castanea sativa Miller) Conservation: Effects on Sugars, Fatty Acids, and Tocopherols
    FERNANDES, Angela ; ANTONIO, Amilcar L ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 18, S. 10028-10033
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of irradiation, active and modified atmosphere packaging, container oxygen barrier and storage conditions on the physicochemical and sensory properties of raw unpeeled almond kernels (Prunus dulcis)
    MEXIS, Stamatios F ; RIGANAKOS, Kyriakos A ; et al.
    In: Journal of the science of food and agriculture, Jg. 91 (2011), Heft 4, S. 634-649
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    γ-Irradiation Dose: Effects on Baby-Leaf Spinach Ascorbic Acid, Carotenoids, Folate, α-Tocopherol, and Phylloquinone Concentrations
    LESTER, Gene E ; HALLMAN, Guy J ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 58 (2010), Heft 8, S. 4901-4906
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Simulation of pathogen inactivation in whole and fresh-cut cantaloupe (Cucumis melo) using electron beam treatment
    KIM, Jongsoon ; MOREIRA, Rosana ; et al.
    In: Journal of food engineering, Jg. 97 (2010), Heft 3, S. 425-433
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    EFFECT OF STORAGE TIME ON THE EFFICACY OF CHEMICAL AND IRRADIATION TREATMENTS TO INACTIVATE SALMONELLA ON CILANTRO (CORIANDRUM SATIVUM L.)
    SERNA VILLAGOMEZ, Naaxiélli ; NERI HERRERA, Erika A ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 3, S. 584-598
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Wie komme ich dran?
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    Gamma irradiation of cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) seeds: effect on colour, cooking quality and pasting characteristics
    ABU, Joseph O ; MINNAAR, Amanda
    In: International journal of food science & technology, Jg. 44 (2009), Heft 12, S. 2335-2341
    Online academicJournal
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    Effect of gamma irradiation on microbial load, aflatoxins and phytochemicals present in Trigonella foenum-graecum
    GUPTA, Prakash C ; BAJPAI, Vivek ; et al.
    In: World journal of microbiology & biotechnology, Jg. 25 (2009), Heft 12, S. 2267-2271
    Online academicJournal
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    Effects of gamma irradiation on quality of Pakistani blood red oranges (Citrus sinensis L. Osbeck)
    SHAHID AKBAR, KHALIL ; HUSSAIN, Shahid ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 44 (2009), Heft 5, S. 927-931
    Online academicJournal
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    Effects of gamma irradiation on edible seed protein, amino acids and genomic DNA during sterilization
    JYOTI PRAKASH, MAITY ; CHAKRABORTY, Sukalyan ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 114 (2009), Heft 4, S. 1237-1244
    academicJournal
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