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    OPTIMIZATION OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF FISH PROTEIN HYDROLYSATE (FPH) PROCESSING FROM WASTE OF CATFISH FILLET PRODUCTION
    Theresia Dwi Suryanigrum ; Bagus Sediadi Bandol Utomo ; et al.
    In: Squalen, Jg. 9 (2014-12-01), Heft 3, S. 115-126
    Online unknown
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    Enzymatic Production of Fish Protein Hydrolysates in A Pilot Plant Scale
    Martosuyono, Pujoyuwono ; Yusro Nuri Fawzya ; et al.
    In: Squalen, Jg. 14 (2019-08-01), Heft 2
    Online academicJournal
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    Potency of Catfish (Clarias sp.) Protein Hydrolysates as Candidates Matrices for Microbiology Reference Material
    Ibrahim, Bustami ; Desniar, Desniar ; et al.
    In: Squalen, Jg. 14 (2019-12-01), Heft 3, S. 121-130
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
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    Technological advances in obtaining, identifying and producing protein hydrolysates from fish residues by enzymatic action: bioactive and technofunctional properties, application in food, market and regulation.
    Espinoza, Deyvis ; Castillo, Augusto
    In: Scientia Agropecuaria, Jg. 13 (2022-04-01), Heft 2, S. 135-148
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Review of fish protein hydrolysates: production methods, antioxidant and antimicrobial activity and nanoencapsulation.
    Nemati, Mahrokh ; Shahosseini, Seyed Rasoul ; et al.
    In: Food Science & Biotechnology, Jg. 33 (2024-06-15), Heft 8, S. 1789-1803
    Online academicJournal
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    Enzymatic Production of Fish Protein Hydrolysates in A Pilot Plant Scale
    Sugiyono, Sugiyono ; Martosuyono, Pujoyuwono ; et al.
    In: Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology, Jg. 14 (2019-08-30), S. 85-85
    Online unknown
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    Isolation and Activity Evaluation of Peptides with Anti-hypertensive Activity from Commercial Enzymatic Flounder Fish Hydrolysate
    Ko, Ju-Young ; Lee, Ji-Hyeok ; et al.
    In: Natural Product Sciences, Jg. 29 (2023-12-31), Heft 4, S. 337-347
    academicJournal
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    Antioxidant Activity and Potential Bioactive Peptides from Skin Protein Hydrolysate of Yellowfin Tuna (Thunnus albacares).
    Rachman, Sitti Hardiyanti ; Santoso, Joko ; et al.
    In: Scientific Journal of Fisheries & Marine / Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, Jg. 15 (2023-11-01), Heft 2, S. 248-263
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Enzymatic fish protein hydrolysates in finfish aquaculture: a review.
    Siddik, Muhammad A.B. ; Howieson, Janet ; et al.
    In: Reviews in Aquaculture, Jg. 13 (2021), Heft 1, S. 406-430
    Online academicJournal
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    academicJournal
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    Formation of Oxidative Compounds during Enzymatic Hydrolysis of Byproducts of the Seafood Industry.
    Nikoo, Mehdi ; Regenstein, Joe M. ; et al.
    In: Processes, Jg. 11 (2023-02-01), Heft 2, S. 543-558
    academicJournal
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    Influence of the Enzymatic Hydrolysis Using Flavourzyme Enzyme on Functional, Secondary Structure, and Antioxidant Characteristics of Protein Hydrolysates Produced from Bighead Carp (Hypophthalmichthys nobilis).
    Alahmad, Kamal ; Noman, Anwar ; et al.
    In: Molecules, Jg. 28 (2023-01-15), Heft 2, S. 519-539
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Protein Characteristics and Bioactivity of Fish Protein Hydrolysates from Tra Catfish (Pangasius hypophthalmus) Side Stream Isolates.
    Nguyen, Hang Thi ; Bao, Huynh Nguyen Duy ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-12-15), Heft 24, S. 4102-4120
    Online academicJournal
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    Improvement of lipid and phospholipid recoveries from sardine (Sardina pilchardus) viscera using industrial proteases
    Jaouen, Pascal ; Donnay-Moreno, Claire ; et al.
    In: Process Biochemistry, Jg. 41 (2006-11-01), S. 2327-2332
    Online unknown
    Zugriff:
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    Formation of Oxidative Compounds during Enzymatic Hydrolysis of Byproducts of the Seafood Industry
    Nikoo, Mehdi ; Regenstein, Joe M. ; et al.
    In: Processes; Volume 11; Issue 2; Pages: 543, 2023
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Influence of the Enzymatic Hydrolysis Using Flavourzyme Enzyme on Functional, Secondary Structure, and Antioxidant Characteristics of Protein Hydrolysates Produced from Bighead Carp (Hypophthalmichthys nobilis)
    Alahmad, Kamal ; Noman, Anwar ; et al.
    In: Molecules; Volume 28; Issue 2; Pages: 519, 2023
    academicJournal
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    academicJournal
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    Effect of the Degree of Hydrolysis on Nutritional, Functional, and Morphological Characteristics of Protein Hydrolysate Produced from Bighead Carp (Hypophthalmichthys nobilis) Using Ficin Enzyme.
    Alahmad, Kamal ; Xia, Wenshui ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-05-05), Heft 9, S. 1320-1336
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Utilization of tilapia processing waste for the production of fish protein hydrolysate.
    Silva, J.F.X. ; Ribeiro, K. ; et al.
    In: Animal Feed Science & Technology, Jg. 196 (2014-10-01), S. 96-106
    academicJournal
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