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    Lipoxygenase involvement in ripening strawberry
    LEONE, Antonella ; BLEVE-ZACHEO, Teresa ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 54 (2006), Heft 18, S. 6835-6844
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    A simple and efficient system for green note compound biogenesis by use of certain lipoxygenase and hydroperoxide lyase sources
    FUKUSHIGE, Hirotada ; HILDEBRAND, David F
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 53 (2005), Heft 17, S. 6877-6882
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Concentrations of Aroma Compounds and Odor Activity Values of Odorant Series in Different Olive Cultivars and Their Oils
    REBOREDO-RODRIGUEZ, Patricia ; GONZALEZ-BARREIRO, Carmen ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 61 (2013), Heft 22, S. 5252-5259
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Changes in Volatiles and Glycosides during Fruit Maturation of Two Contrasted Tomato (Solanum lycopersicum) Lines
    BIRTIC, Simona ; GINIES, Christian ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 57 (2009), Heft 2, S. 591-598
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Thermal Inactivation Kinetics of Recombinant Proteins of the Lipoxygenase Pathway Related to the Synthesis of Virgin Olive Oil Volatile Compounds
    PADILLA, Maria N ; MARTINEZ-RIVAS, Jose M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 26, S. 6477-6482
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Synthesis of Volatile Compounds of Virgin Olive Oil Is Limited by the Lipoxygenase Activity Load during the Oil Extraction Process
    SANCHEZ-ORTIZ, Araceli ; ROMERO-SEGURA, Carmen ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 3, S. 812-822
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Comparative Binding Effects of Aspirin and Anti-Inflammatory Cu Complex in the Active Site of LOX-1
    VRONTAKI, E ; LEONIS, G ; et al.
    In: Journal of chemical information and modeling, Jg. 52 (2012), Heft 12, S. 3293-3301
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Inhibition of Mammary Tumor Growth Using Lysyl Oxidase-Targeting Nanoparticles to Modify Extracellular Matrix
    KANAPATHIPILLAI, Mathumai ; MAMMOTO, Akiko ; et al.
    In: Nano letters (Print), Jg. 12 (2012), Heft 6, S. 3213-3217
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Isoflavone Composition and Antioxidant Capacity of Modified-Lipoxygenase Soybeans Grown in Maryland
    WHENT, Monica ; JUNLI, LV ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 24, S. 12902-12909
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Amperometric Detection of L-Lactate Using Nitrogen-Doped Carbon Nanotubes Modified with Lactate Oxidase
    GORAN, Jacob M ; LYON, Jennifer L ; et al.
    In: Analytical chemistry (Washington), Jg. 83 (2011), Heft 21, S. 8123-8129
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Changes in Water-Soluble Vitamins and Antioxidant Capacity of Fruit Juice—Milk Beverages As Affected by High-Intensity Pulsed Electric Fields (HIPEF) or Heat during Chilled Storage
    SALVIA-TRUJILLO, Laura ; MORALES-DE LA PENA, Mariana ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 18, S. 10034-10043
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Expression of Genes Associated with Aroma Formation Derived from the Fatty Acid Pathway during Peach Fruit Ripening
    ZHANG, Bo ; SHEN, Ji-Yuan ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 58 (2010), Heft 10, S. 6157-6165
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    New Tool To Evaluate a Comprehensive Antioxidant Activity in Food Extracts: Bleaching of 4-Nitroso-N,N-dimethylaniline Catalyzed by Soybean Lipoxygenase-1
    PASTORE, Donato ; LAUS, Maura N ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 57 (2009), Heft 20, S. 9682-9692
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Lipoxygenase Gene Expression in Ripening Kiwifruit in Relation to Ethylene and Aroma Production
    BO, ZHANG ; YIN, Xue-Ren ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 57 (2009), Heft 7, S. 2875-2881
    academicJournal
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    Effect of Protonation and Aggregation State of (E)-Resveratrol on Its Hydroperoxidation by Lipoxygenase
    LOPEZ-NICOLAS, Jose Manuel ; PEREZ-GILABERT, Manuela ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 57 (2009), Heft 11, S. 4630-4635
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Regulation of Lipoxygenase Activity by Polyunsaturated Lysophosphatidylcholines or Their Oxygenation Derivatives
    LONG SHUANG, HUANG ; MEE REE, KIM ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 56 (2008), Heft 17, S. 7808-7814
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Oxygenation of Arachidonoyl Lysophospholipids by Lipoxygenases from Soybean, Porcine Leukocyte, or Rabbit Reticulocyte
    LONG SHUANG, HUANG ; JONG SEONG, KANG ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 56 (2008), Heft 4, S. 1224-1232
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Computer-Aided Discovery of Anti-Inflammatory Thiazolidinones with Dual Cyclooxygenase/ Lipoxygenase Inhibition
    GERONIKAKI, Athina A ; LAGUNIN, Alexey A ; et al.
    In: Journal of medicinal chemistry (Print), Jg. 51 (2008), Heft 6, S. 1601-1609
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Volatile emission after controlled atmosphere storage of mondial gala apples (Malus domestica) : Relationship to some involved enzyme activities
    LARA, Isabel ; ECHEVERRIA, Gemma ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 55 (2007), Heft 15, S. 6087-6095
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Thermal stability of lipoxygenase and hydroperoxide lyase from olive fruit and repercussion on olive oil aroma biosynthesis
    LUACES, Pilar ; SANZ, Carlos ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 55 (2007), Heft 15, S. 6309-6313
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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