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    Lactic acid bacteria and spoilage bacteria: Their interactions in Escherichia coliO157:H7 biofilms on food contact surfaces and implications for beef contamination.
    Nan, Yuchen ; Rodas‐Gonzalez, Argenis ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 44 (2024-02-01), Heft 1, S. 1-16
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    The efficacy of preharvest application of electrolyzed water and chemical sanitizers against foodborne pathogen surrogates on leafy green vegetables.
    Shang, Hongshan ; Huang, Linxi ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-08-01), Heft 4, S. 1-13
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    Use of a phage cocktail to reduce the numbers of seven Escherichia coli strains belonging to different STEC serogroups applied to fresh produce and seeds.
    Ding, Yiran ; Nan, Yuchen ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-08-01), Heft 4, S. 1-16
    Online academicJournal
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    Impact of gas ultrafine bubbles on the efficacy of commonly used antimicrobials for apple washing.
    Unger, Phoebe ; Sekhon, Amninder Singh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-12-01), Heft 6, S. 1-11
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    Possible explanation for limited reduction of pathogens on radish microgreens after spray application of chlorinated water during growth with disperse contamination spread of abiotic surrogate on leaves.
    Işık, Sefa ; Aytemiş, Zeynep ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-08-01), Heft 4, S. 1-10
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    Improving ready‐to‐eat apple cubes' safety using chitosan‐based active coatings.
    Bambace, Maria Florencia ; Moreira, Maria del Rosario
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-04-01), Heft 2, S. 1-6
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    Rapid and miniaturized method for detection of hygiene indicators, Escherichia coli and coliforms, in dairy products.
    Kadyan, Saurabh ; Kumar, Naresh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-10-01), Heft 5, S. 1-11
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    Prevalence and patterns of fecal shedding of Shiga toxin–producing Escherichia coli by cattle at a commercial feedlot in South Africa.
    Onyeka, Libby Obumneke ; Adesiyun, Abiodun A. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-04-01), Heft 2, S. 1-9
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    Biocontrol of Shiga Toxigenic Escherichia coli O157:H7 in Turkish Raw Meatball by Bacteriophage.
    Gencay, Yilmaz Emre ; Ayaz, Naim Deniz ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-02-01), Heft 1, S. 120-131
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    Thermal Inactivation of Shiga Toxin-Producing E scherichia coli Cells within Veal Cordon Bleu.
    Kulas, Megan ; Porto‐Fett, Anna C.S. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-08-01), Heft 3, S. 403-409
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    Survival of toxigenic Escherichia coli on chamomile, peppermint, green, black, ginger, and cinnamon teas during storage and brewing.
    Liu, Yanan ; Wu, Fan ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-10-01), Heft 5, S. 1-8
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    Effect of Preharvest Application of Chitosan and Tea Tree Essential Oil on Postharvest Evolution of Lettuce Native Microflora and Exogenous E scherichia coli O157: H7.
    Goñi, M.G. ; Tomadoni, B. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-11-01), Heft 4, S. 353-360
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    Synergistic Effect of Propolis and Heat Treatment Leading to Increased Injury to E scherichia coli O157: H7 in Ground Pork.
    Kim, Youn‐Ha ; Kim, Sang‐A ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-02-01), Heft 1, S. 1-8
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    Survival of Microorganisms in Galactooligosaccharide Stored at Various Temperatures.
    Bang, Jihyun ; Choi, Seonyeong ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-02-01), Heft 1, S. 50-56
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    Effect of Storage Temperatures and Cooking Times on Viability of Listeria monocytogenes and E scherichia coli O157: H7 Inoculated in/on Goetta.
    Porto‐Fett, A.C.S. ; Pierre, J. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-05-01), Heft 2, S. 128-136
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    Improved Design of Automatic Luminometer for Total Bacteria Number Detection Based on ATP Bioluminescence.
    Yue, Weiwei ; Bai, Chengjie
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-02-01), Heft 1, S. 1-7
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    Effects of Media on Recovery of Escherichia coli O157: H7 and Pseudomonas fluorescens from Spinach.
    Olanya, O. Modesto ; Annous, Bassam A. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-11-01), Heft 4, S. 492-501
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    VALIDATION OF HEATING CONDITIONS IN PRODUCTION OF DIRECT ACIDIFIED VENISON WITH BEEF FAT SUMMER SAUSAGE FOR ELIMINATION OF ESCHERICHIA COLI O157:H7.
    ROBERTS, MICHELLE N. ; GETTY, KELLY J.K.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 31 (2011-11-01), Heft 4, S. 480-486
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    ENHANCEMENT OF ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF NATURALLY OCCURRING PHENOLIC COMPOUNDS BY NANOSCALE DELIVERY AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENES, ESCHERICHIA COLI O157:H7 AND SALMONELLA TYPHIMURIUM IN BROTH AND CHICKEN MEAT SYSTEM.
    RAVICHANDRAN, MADHURAM ; HETTIARACHCHY, NAVAM S. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 31 (2011-11-01), Heft 4, S. 462-471
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    VALIDATION OF A PICKLING PROCESS FOR CONTROLLING PATHOGENS ASSOCIATED WITH HARD-COOKED EGGS.
    RICHARD, ANGELA E. ; CUTTER, CATHERINE N.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 31 (2011-08-01), Heft 3, S. 417-423
    Online academicJournal
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