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In: Casein Micelle Structure: Modern Approaches to an Age Old Problem. Symposium, Jg. 81 (1998), Heft 11, S. 2934-2941Online KonferenzZugriff:
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In: Casein Micelle Structure: Modern Approaches to an Age Old Problem. Symposium, Jg. 81 (1998), Heft 11, S. 2904-2911Online KonferenzZugriff: