Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
43 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Art der Quelle

Schlagwort

Verlag

Publikation

Sprache

Geographischer Bezug

43 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Comparison of Growth, Gut Microbiota Composition, and Taste Sensory Profile of Abalone (Haliotis discus hannai) Fed Diets Formulated With Heat-Treated Or Fermented Seaweed (Sargassum horneri) Meal.
    Hur, Sang-Woo ; Cadangin, Josel ; et al.
    In: Journal of Shellfish Research, Jg. 43 (2024-04-01), Heft 1, S. 77-84
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Inhibitory effect of Lactococcus lactis Nagasaki-SU6 isolated from algal beach cast on Listeria monocytogenes during and after fermentation of cow- and soymilk.
    Kuda, Takashi ; Fujii, Akitoshi ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 58 (2024-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Effect of Microbial Cell-Size on Solid State Fermentation of Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) and Groundnut (Arachis hypogaea L.) by Rhizopus oligosporus.
    AGANBI, E. ; EGBUNE, E. O. ; et al.
    In: Journal of Applied Sciences & Environmental Management, Jg. 27 (2023-06-01), Heft 6, S. 1093-1103
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Traditional starter cultures for enset fermentation: Unravelling their production and microbial composition.
    Andeta, A.F. ; Vandeweyer, D. ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 29 (2019-06-01), S. 37-46
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Effect of combined ultrasonic and enzymatic assisted treatment on the fermentation process of whole Lycium barbarum (goji berry) fruit.
    Hu, Yunfeng ; Li, Keyi ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 53 (2023-06-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    The ability of probiotic lactic acid bacteria to ferment Egyptian broken rice milk and produce rice-based yoghurt.
    Fawzi, Nouran Y. ; Abdelghani, Dina Y. ; et al.
    In: Annals of Agricultural Sciences, Jg. 67 (2022-06-01), Heft 1, S. 107-118
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Insights into physicochemical and sensory properties and metabolomic changes of antioxidant-rich jackfruit juice fermented by lactic acid bacteria.
    Suo, Hao ; Xiao, Shan ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 58 (2024-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Revalorization of agave bagasse in the obtention of type II sourdough inoculated with Lactococcus lactis NRRL B-50307.
    Bautista-Espinoza, P.I. ; Reynoso-Camacho, R. ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 58 (2024-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Probiotic fermentation affects the chemical characteristics of coix seed-chrysanthemum beverage: Regulatory role in sensory and nutritional qualities.
    Rao, Huishan ; Lin, Lianzhu ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 58 (2024-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    EFFECTS OF LACTIC ACID BACTERIA INOCULATION ON MOUNTAIN GRASS AND ALFALFA SILAGE FERMENTATION CHARACTERISTICS.
    Laslo, Éva ; Máthé, Lóránd ; et al.
    In: Environmental Engineering & Management Journal (EEMJ), Jg. 18 (2019-03-01), Heft 3, S. 641-650
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Tracking the transfer of antimicrobial resistance genes from raw materials to sourdough breads.
    Gargano, Valeria ; Gambino, Delia ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 57 (2024-02-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Antioxidant and anti-inflammatory properties of yeasts fermented passion fruit and soursop pulps: A focus on bioactive volatile compounds profile.
    Martínez-Mendoza, B.I. ; Peredo-Lovillo, A. ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 56 (2023-12-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Use of nisin and bioprotective lactic cultures to extend the shelf life of sheep and goat cheese whey.
    Leite Junior, Bruno Ricardo de Castro ; Tribst, Alline Artigiani Lima
    In: Food Bioscience, Jg. 50 (2022-12-05), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Characterization of scalded dough and its impact on the growth of mixed yeasts originating from Jiaozi.
    Li, Hai ; Feng ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 49 (2022-10-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Optimization of Bacillus subtilis-based fermentation of anaerobic digestate and biohazard-free application in endophyte-assisted hardening of micropropagated plantlets for increasing survivability.
    Abuhena, Md. ; Al-Rashid, Jubair ; et al.
    In: Biocatalysis & Agricultural Biotechnology, Jg. 45 (2022-10-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Antibacterial Metabolites Obtained from Fermentation of Peanut and Cowpea by Lactobacillus spp.
    OYEDOH, P. O. ; OSHOMA, C. E. ; et al.
    In: Journal of Applied Sciences & Environmental Management, Jg. 24 (2020-10-01), Heft 10, S. 1827-1834
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Preparation of Bacillus thuringiensis Berliner biopesticide by using mud of blue-green algae.
    Tan, Chao ; Zhang, Naiming
    In: Proceedings of the International Conference on Waste Technology & Management, 2014-03-01, S. 494-505
    Online Konferenz
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Effects of Tibetan kefir grain fermentation on the physicochemical properties, phenolics, enzyme activity, and antioxidant activity of Lycium barbarum (Goji berry) juice.
    Du, Gengan ; Qing, Yudie ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 53 (2023-06-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Effect of co-inoculation and sequential inoculation of Lactobacillus fermentum and Pichia kluyveri on pork hydrolysates fermentation.
    Li, Xinzhi ; Liu, Shao-Quan
    In: Food Bioscience, Jg. 44 (2021-12-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Physicochemical components and flavor properties of acid rice soup (rice-acid) fermented with Lactobacillus paracasei and/or Kluyveromyces marxianus.
    Liu, Na ; Qin, Likang ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 43 (2021-10-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -