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    Evaluation of storage conditions and efficiency of a novel microencapsulated Salmonella phage cocktail for controlling S. enteritidis and S. typhimurium in-vitro and in fresh foods.
    Petsong, Kantiya ; Benjakul, Soottawat ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 83 (2019-10-01), S. 167-174
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Photodynamic inactivation of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes inoculated onto stainless steel or polyurethane surfaces.
    Kalb, Larissa ; Eckl, Daniel ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 110 (2023-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Characterization of a novel endolysin LysSA11 and its utility as a potent biocontrol agent against Staphylococcus aureus on food and utensils.
    Chang, Yoonjee ; Kim, Minsik ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 68 (2017-12-01), S. 112-120
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Spoilage of vacuum-packed beef by the yeast Kazachstania psychrophila.
    Kabisch, Jan ; Erl-Höning, Constanze ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 53 (2016-02-02), S. 15-23
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The prevalence of Clostridioides difficile on farms, in abattoirs and in retail foods in Ireland.
    Marcos, Pilar ; Whyte, Paul ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 98 (2021-09-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Quantitative real-time PCR method with internal amplification control to quantify cyclopiazonic acid producing molds in foods
    Rodríguez, Alicia ; Werning, María L. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 32 (2012-12-01), Heft 2, S. 397-405
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Inhibition of Listeria monocytogenes by Enterococcus mundtii isolated from soil
    Bigwood, T. ; Hudson, J.A. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 32 (2012-12-01), Heft 2, S. 354-360
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Taxonomic and molecular characterization of lactic acid bacteria and yeasts in nunu, a Ghanaian fermented milk product
    AKABANDA, Fortune ; OWUSU-KWARTENG, James ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 34 (2013), Heft 2, S. 277-283
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Microbiological quality of chicken- and pork-based street-vended foods from Taichung, Taiwan, and Laguna, Philippines
    MANGUIAT, Lydia S ; FANG, Tony J
    In: Food microbiology, Jg. 36 (2013), Heft 1, S. 57-62
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Microbiological examination of ready-to-eat foods and ready-to-bake frozen pastries from university canteens
    KOTZEKIDOU, Parthena
    In: Food microbiology, Jg. 34 (2013), Heft 2, S. 337-343
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Magnetic nano-beads based separation combined with propidium monoazide treatment and multiplex PCR assay for simultaneous detection of viable Salmonella Typhimurium, Escherichia coli 0157: H7 and Listeria monocytogenes in food products
    YOUJUN, YANG ; FENG, XU ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 34 (2013), Heft 2, S. 418-424
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Real-time PCR assays for detection and quantification of aflatoxin-producing molds in foods
    RODRIGUEZ, Alicia ; RODRIGUEZ, Mar ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 31 (2012), Heft 1, S. 89-99
    academicJournal
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    Fingerprint of lactic acid bacteria population in beef carpaccio is influenced by storage process and seasonal changes
    LUCQUIN, Isabelle ; ZAGOREC, Monique ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 29 (2012), Heft 2, S. 187-196
    academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    The determinacy of reproducibility assessments of qualitative microbial food borne pathogen methods detecting a few microbes per analytical portion
    HITCHINS, A. D
    In: Food microbiology, Jg. 28 (2011), Heft 6, S. 1140-1144
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Microbiological quality and safety of fresh cultivated and wild mushrooms commercialized in Spain
    VENTURINI, María E ; REYES, Juan E ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 28 (2011), Heft 8, S. 1492-1498
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Follow-up of the Bacillus cereus emetic toxin production in penne pasta under household conditions using liquid chromatography coupled with mass spectrometry
    DELBRASSINNE, Laurence ; ANDJELKOVIC, Mirjana ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 28 (2011), Heft 5, S. 1105-1109
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    The microbiological safety of ready-to-eat specialty meats from markets and specialty food shops: A UK wide study with a focus on Salmonella and Listeria monocytogenes
    GORMLEY, F. J ; LITTLE, C. L ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 27 (2010), Heft 2, S. 243-249
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Survival and death of Listeria monocytogenes on cooked bacon at three storage temperatures
    TAORMINA, P. J ; DORSA, W. J
    In: Food microbiology, Jg. 27 (2010), Heft 5, S. 667-671
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Potential of nisin-incorporated sodium caseinate films to control Listeria in artificially contaminated cheese
    CAO-HOANG, Lan ; CHAINE, Aline ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 27 (2010), Heft 7, S. 940-944
    academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Assessing the cross contamination and transfer rates of Salmonella enterica from chicken to lettuce under different food-handling scenarios
    RAVISHANKAR, Sadhana ; LIBIN, ZHU ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 27 (2010), Heft 6, S. 791-794
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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