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    Expanding horizons of active packaging: Design of consumer-controlled release systems helps risk management of susceptible individuals
    Boyacı, Derya ; Yemenicioğlu, Ahmet ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 79 (2018-06-01), S. 291-300
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Effect of three types of thermal processing methods on the lipidomics profile of tilapia fillets by UPLC-Q-Extractive Orbitrap mass spectrometry
    Wang, Xichang ; Wu, Tingting ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 298 (2019-11-01), S. 125029-125029
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Formation of electrostatic complexes involving mixtures of lentil protein isolates and gum Arabic polysaccharides
    Nickerson, Michael T. ; Aryee, Felix N. A.
    In: Food Research International, Jg. 48 (2012-10-01), S. 520-527
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Dough rheology and baking performance of wheat flour–lupin protein isolate blends
    Paraskevopoulou, Adamantini ; Provatidou, E. ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 43 (2010-05-01), S. 1009-1016
    Online unknown
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    Antioxidant and antiradical properties of cranberry juice and extracts
    Lacroix, Monique ; Sylvain, J.-F. ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 44 (2011-06-01), S. 1408-1413
    Online unknown
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    [Untitled]
    In: Molecules
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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