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    Beitrag zur Systematisierung von Rindfleischteilstücken unter besonderer Berücksichtigung der DLG-Schnittführung und des DFV-Schnittes / Contribution to the systematization of beefsections with special regard to the German Agricultural Society (DLG) and German butcher association (DFV) cut
    BEATRICE GMINDER, Konstanze ; FRIKER, Jutta ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 57 (2006), Heft 5, S. 153-158
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Probleme der bewertenden Profilanalyse am Beispiel der DLG-Sensorik / Suitability of attributive profile analysis with scoring for the DLG-quality contests
    HILDEBRANDT, Goetz
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 80 (2000), Heft 12, S. 87-92
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Das Konzept der DLG-Leistungswettbewerbe / The conception of the DLG food contests
    HILDEBRANDT, Goetz ; LOEWE-STANIENDA, Britta
    In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau, Jg. 96 (2000), Heft 10, S. 372-378
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Segmentierte Betrachtung des DLG-Qualitätswettbewerbes für Backwaren aus der Sicht der Qualitätssicherung in der täglichen Bäckereipraxis / Segmented study of the DLG quality contest for baked products in view of quality assurance with baking
    MANN, Helmut
    In: Getreide, Mehl und Brot (1972), Jg. 57 (2003), Heft 2, S. 101-104
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ergebnisse der DLG-Sensorikprüfungen von Getreidenährmitteln / Results of the DLG quality competitions of cereal based food
    DRÄGER, Peter
    In: Getreide, Mehl und Brot (1972), Jg. 56 (2002), Heft 6, S. 374-377
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ergebnisse und Beurteilung des 41. DLG-Qualitätswettbewerbes für Backwaren und Getreidenährmittel. 1. Teil: Brot und Kleingebäck / Results and evaluation of the 41th quality competition of baked products and cereal based food (DLG) - 1. part : Bread and rolls
    HILLGÄRTNER, K ; BRÜMMER, J.-M
    In: Getreide, Mehl und Brot (1972), Jg. 54 (2000), Heft 4, S. 216-222
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ergebnisse und Beurteilung des 40. DLG-Qualitätswettbewerbes für Backwaren und Getreidenährmittel - 1.Teil: Brot und Kleingebäck / Results and evaluation of the 40th quality competition of baked products and cereal based food (dlg) - 1. part : Bread and rolls
    HILLGÄRTNER, K ; BRÜMMER, J.-M
    In: Getreide, Mehl und Brot (1972), Jg. 53 (1999), Heft 2, S. 102-105
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Immer mehr Spitzenerzeugnisse : Hauptbericht des DLG-Qualitätswettbewerbs 2005 für Convenience-Erzeugnisse (Tiefkühlkost)
    OEHLENSCHLÄGER, Jörg ; MANTHEY-KARL, Monika
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 86 (2006), Heft 6, S. 48-52
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Sprunghaft mehr Fleisch gemeldet : DLG-Prüfung für Fertiggerichte, Feinkosterzeugnisse und SB-verpacktes Frischfleisch 2004
    HILDEBRANDT, Goetz ; KLEER, Josef ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 85 (2005), Heft 6, S. 51-55
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Geringere Salzigkeit bei Rohschinken : DLG-Qualitätswettbewerb 2005 für Rohwürste und Rohpökelwaren
    STIEBING, Achim ; THUMEL, Heinrich
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 85 (2005), Heft 7, S. 41-46
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Tiefkühlkost : Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1996 / Deep-frozen food : report on DLG-Quality evaluation 1996
    LEVETZOW, R ; LOCHOTZKE, H.-M
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 77 (1997), Heft 6, S. 522-525
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Rohe Fleischerzeugnisse und Konserven : Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1996 / Raw and canned meat products : Report on DLG-quality control in 1996
    STIEBING, A ; THUMEL, H
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 77 (1997), Heft 4, S. 318-325
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Fleischerzeugnisse in SB-Folienpackungen : Scheiben oder Anschnittstücke : Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1996 / Meat products film packaging : slices or pieces : report on DLG-Quality control in 1996
    MÜLLER, W.-D ; LAUTENSCHLÄGER, R
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 77 (1997), Heft 5, S. 397-401
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ergebnisse und Beurteilungen der 38. DLG-Qualitätsprüfung für Backwaren - 2. Teil: Feine Backwaren
    Results and evaluation of the 38th quality test of baked products by the Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) - 2nd Part: Flour confectionery goods
    In: Getreide, Mehl und Brot (1972), Jg. 51 (1997), Heft 4, S. 232-236
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ergebnisse und Beurteilung der 38. DLG-Qualitätsprüfung für Backwaren. 1. Teil: Brot und Kleingebäck
    Results and evaluation of the 38th Quality Test of baked products by the Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) - 1st part: Bread and rolls
    In: Getreide, Mehl und Brot (1972), Jg. 51 (1997), Heft 2, S. 104-111
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Ergebnisse und Beurteilung des 44. DLG-Qualitätswettbewerbes für Backwaren und Getreidenährmittel: 2. Teil: Feine Backwaren und Süsswaren / Results and evaluation of the 44th quality competition of baked products and cereal based food: 2.nd part: Flour confectionery goods and confectionery goods
    PRIES, Maja ; LUDEWIG, Hans-Gerhard
    In: Getreide, Mehl und Brot (1972), Jg. 57 (2003), Heft 4, S. 243-248
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Tiefkühlkost : Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1995 / Deep-frozen food : Report on DLG-quality evaluation 1995
    LEVETZOW, R ; BARTELT, E
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 76 (1996), Heft 5, S. 472-477
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Rohe Fleischerzeugnisse und Konserven : Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1995 / Raw meat products and canned products : principal report on DLG-quality control 1995
    STIEBING, A
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 76 (1996), Heft 4, S. 365-371
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Fleischerzeugnisse in SB-Folienpackungen - Scheiben oder Anschnittstücke : Hautpbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1995 / Meat products in paper packaging - in slices or pieces : Report on DLG-quality evaluation in 1995
    MÜLLER, W.-D ; LAUTENSCHLÄGER, R
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 76 (1996), Heft 5, S. 463-471
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Fertiggerichte und Feinkosterzeugnisse (einschliesslich Geflügel und Wild) : Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1995 / Ready to eat meal and delicatessen (including poultry and game) : report on DLG quality evaluation in 1995
    BAUMGART, J ; WIEGNER, J
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 76 (1996), Heft 5, S. 458-462
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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