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    Response surface methodology (RSM) identifies the lowest amount of chicken plasma protein (CPP) in surimi-based products with optimum protein solubility, cohesiveness, and whiteness
    Ain, Nurkhurul ; Siti Aimi Sarah ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 646-655
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    Ultrasonic-assisted extraction and antioxidant capacities of flavonoids from Camellia fascicularis leaves
    Liu, Yun ; Luo, Xulu ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 16 (2018), Heft 1, S. 105-112
    Online academicJournal
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    Extraction optimization, antioxidants, and lipid-lowering activities of polygonatum cyrtonema Hua polysaccharides
    Zuo, Jin ; Liu, Wei ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 22 (2024-12-01), Heft 1
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    Development and optimization of an extruded aquafeed formulated with moringa flour as a partial substitute for sardine meal
    Diana Laura Soto-Rodríguez ; Carlos Alberto Gómez-Aldapa ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 735-744
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    Optimization of the ultrasonic-assisted enzymatic extraction of polysaccharides from Dendrobium offcinale Kimura et Migo and bioactivity study
    Chen, Fei ; Geng, Wenhui ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 692-700
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    Development and optimization of methylcellulose-based edible coating using response surface methodology for improved quality management of ready-to-eat pomegranate arils
    Mwelase, Sbulelo ; Kaseke, Tafadzwa ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 656-665
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    Valorization of avocado (Persea americana) residual paste: Microwave-assisted extraction, optimization and addition to an artisanal pork ham
    Campos-González, Nill ; Julián Andrés Gómez-Salazar ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 22 (2024-12-01), Heft 1
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    Changes in the physical properties and specific mechanical energy of corn-mango peel extrudates
    Mazween Mohamad Mazlan ; Talib, Rosnita A. ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 18 (2020), Heft 1, S. 417-426
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    Valorization of mulberry (Rubus glaucus) by-products: ultrasound-assisted extraction of total anthocyanins
    Luis Eduardo Ordóñez-Santos ; Esparza-Estrada, Jessica ; et al.
    In: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Jg. 51 (2019-12-01), Heft 2
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    Steam-explosion-modified optimization of soluble dietary fiber extraction from apple pomace using response surface methodology
    Liang, Xinhong ; Ran, Junjian ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 16 (2018), Heft 1, S. 20-26
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