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    Phytochemical Composition and Functional Potential of Uxi (Endopleura Uchi): An Overview
    Raul Nunes de Carvalho Junior ; Priscila do Nascimento Bezerra ; et al.
    In: Food Reviews International, Jg. 39 (2021-05-24), S. 787-801
    Online unknown
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    Supercritical CO2 extraction of uxi (Endopleura uchi) oil: Global yield isotherms, fatty acid profile, functional quality and thermal stability
    Roseane Maria Ribeiro-Costa ; Rafael Henrique Holanda Pinto ; et al.
    In: The Journal of Supercritical Fluids, Jg. 165 (2020-11-01), S. 104932-104932
    Online unknown
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    Metabolite Profiling by UPLC-MSE, NMR, and Antioxidant Properties of Amazonian Fruits: Mamey Apple (Mammea Americana), Camapu (Physalis Angulata), and Uxi (Endopleura Uchi)
    Larissa Gabrielly Barbosa Lima ; Millena Cristina Barros Santos ; et al.
    In: Molecules, Jg. 25 (2020-01-15), S. 342-342
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Endopleura uchi – A review about its nutritional compounds, biological activities and production market
    Eyde Cristianne Saraiva-Bonatto ; Charline Soares dos Santos Rolim ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 139 (2021), S. 109884-109884
    Online unknown
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    Mineral and bromatological assessment and determination of the antioxidant capacity and bioactive compounds in native Amazon fruits
    Magda Márcia Becker ; Marty, Jean-Louis ; et al.
    2018
    Online unknown
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    Proximate compositions, mineral contents and fatty acid compositions of native Amazonian fruits
    Matsushita, Makoto ; Nilson Evelázio de Souza ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 77 (2015-11-01), S. 441-449
    Online unknown
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    Phytosterols and tocopherols content of pulps and nuts of Brazilian fruits
    Helena Teixeira Godoy ; Teixeira-Filho, José ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 43 (2010-07-01), S. 1603-1606
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Characterization of the antioxidant capacity of natives fruits from the Brazilian Amazon Region
    Ronaldo Moreno Benedette ; Edvan Alves Chagas ; et al.
    2012
    Online unknown
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    Aspectos nutritivos de alguns frutos da Amazonia ()
    Shrimpton, Roger ; Yolanda Silva Rebelo ; et al.
    1980
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Post-harvest nutraceutical behaviour during ripening and senescence of 8 highly perishable fruit species from the Northern Brazilian Amazon region
    Jéssica Milanez Tosin ; Leandro Camargo Neves ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 174 (2014-04-23)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Chemical composition and antioxidant/antidiabetic potential of Brazilian native fruits and commercial frozen pulps
    Franco Maria Lajolo ; Maria Inés Genovese ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 58 (2010-03-27), Heft 8
    Online unknown
    Zugriff:
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