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    Advancements in the Use of Fermented Fruit Juices by Lactic Acid Bacteria as Functional Foods: Prospects and Challenges of Lactiplantibacillus (Lpb.) plantarum subsp. plantarum Application
    STAVROS, PLESSAS
    In: Fermentation, Jg. 8 (2021-12-26), S. 6-6
    Online unknown
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    Probiotic Properties, Safety Assessment, and Aroma-Generating Attributes of Some Lactic Acid Bacteria Isolated from Iranian Traditional Cheese
    Zareie, Zahra ; Moayedi, Ali ; et al.
    In: Fermentation, Jg. 9 (2023-03-28), S. 338-338
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    The Potential of an Inexpensive Plant-Based Medium for Halal and Vegetarian Starter Culture Preparation
    Bella Tiara Ayu ; Chamnipa, Nuttaporn ; et al.
    In: Fermentation, Jg. 9 (2023-02-24), S. 216-216
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antifungal Effect of Metabolites from a New Strain Lactiplantibacillus Plantarum LPP703 Isolated from Naturally Fermented Yak Yogurt
    Peng, Qian ; Yang, Jing ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023), S. 181-181
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Use of Apple Pomace as Substrate for Production of Lactiplantibacillus plantarum Malolactic Starter Cultures
    Sebastián Mario Ezequiel Bravo ; Bravo-Ferrada, Bárbara M. ; et al.
    In: Fermentation, Jg. 7 (2021-10-01), Heft 244
    Online unknown
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    Comparison of the Probiotic Potential between Lactiplantibacillus plantarum Isolated from Kimchi and Standard Probiotic Strains Isolated from Different Sources
    Sung Gu Han ; Sung Wook Hong ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-09-01), Heft 2125
    Online unknown
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    Response of Lactiplantibacillus plantarum NMGL2 to Combinational Cold and Acid Stresses during Storage of Fermented Milk as Analyzed by Data-Independent Acquisition Proteomics
    Wang, Yihui ; Zhang, Min ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-06-01), Heft 1514
    Online unknown
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    Health-Promoting Role of Lactiplantibacillus plantarum Isolated from Fermented Foods
    Prete, Roberta ; Battista, Natalia ; et al.
    In: Microorganisms, Jg. 9 (2021-02-10), S. 349-349
    Online unknown
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    Effects of Class IIa Bacteriocin-Producing Lactobacillus Species on Fermentation Quality and Aerobic Stability of Alfalfa Silage
    Mudassar, Shah ; Ke, Wencan ; et al.
    In: Animals, Jg. 10 (2020-09-03), S. 1575-1575
    Online unknown
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    Volltext (PDF)
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    Characterization and In Vitro Fecal Microbiota Regulatory Activity of a Low-Molecular-Weight Exopolysaccharide Produced by Lactiplantibacillus plantarum NMGL2
    Yao, Mengke ; Zhang, Min ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-01-29), S. 393-393
    Online unknown
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    Analysis of Cultivable Microbial Community during Kimchi Fermentation Using MALDI-TOF MS
    Kim, Hae-Yeong ; Kim, Eiseul ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-05-12), S. 1068-1068
    Online unknown
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