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    32.7 FA Fortification and CRC
    Preedy Victor R. ; Watson Ronald Ross
    In: Flour and Breads and Their Fortification in Health and Disease Prevention (2nd Edition); (2019)
    Online E-Book
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    Wie komme ich dran?
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    [Tabular Data] 12. Comparison of Moisture Water Vapor Permeability, WVP (20 °C) Ranges for Edible Coatings in Comparison With Most Commonly Used Synthetic Packaging Films. (Source: Adapted from Saravacos and Maroulis 2001. Reproduced with Permission of CRC Press; Bourlieu et. al 2009. Reproduced with Permission of Taylor & Francis Ltd.)
    Dar Yadunandan Lal ; Light Joseph M.
    In: Food Texture Design and Optimization; (2014)
    Online E-Book
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    18.3.2 Inflammatory Bowel Disease (IBD) and Colorectal Cancer (CRC)
    Msagati Titus A. M.
    In: Chemistry of Food Additives and Preservatives; (2013)
    Online E-Book
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    24.7 Patent Status of CRC Biopolymer
    G.O., Phillips ; P.A., Williams
    In: Handbook of Hydrocolloids; (2000)
    Online E-Book
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    24.4 Functional Properties and Efficacy of CRC Biopolymer
    G.O., Phillips ; P.A., Williams
    In: Handbook of Hydrocolloids; (2000)
    Online E-Book
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    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    24.6 Composition of CRC Biopolymer
    G.O., Phillips ; P.A., Williams
    In: Handbook of Hydrocolloids; (2000)
    Online E-Book
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    24.3 Product Specifications for CRC Biopolymer
    G.O., Phillips ; P.A., Williams
    In: Handbook of Hydrocolloids; (2000)
    Online E-Book
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    24.2 The CRC Process
    G.O., Phillips ; P.A., Williams
    In: Handbook of Hydrocolloids; (2000)
    Online E-Book
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    24. CRC Emulsifying Biopolymer: A New Emulsifier for the Soft-Drinks Industry
    G.O., Phillips ; P.A., Williams
    In: Handbook of Hydrocolloids; (2000)
    Online E-Book
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    [Tabular Data] 3. Comparison of Mineral Composition of Brewery By-Products and other Protein Feeds
    Stewart Graham G. ; Inge, Russell ; et al.
    In: Handbook of Brewing (3rd Edition); (2018)
    Online E-Book
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    [Tabular Data] 4. Vitamin Content of Brewery By-Products and other Protein Feed
    Stewart Graham G. ; Inge, Russell ; et al.
    In: Handbook of Brewing (3rd Edition); (2018)
    Online E-Book
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Introduction to Food Process Engineering
    Albert, Ibarz ; Barbosa-Cánovas Gustavo V.
    2014
    Online E-Book
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Application of cluster analysis in food science and technology
    Chapman, James ; Power, Aoife ; et al.
    In: Chapman, J, Power, A, Chandra, S, Roberts, J, Cozzolino, D, (2020). Application of cluster analysis in food science and technology. Sevda, S, Singh, A (Eds.), Mathematical and statistical applications in food engineering (1 ed.), p. 68-73 Boca Raton, FL: CRC Press http://dx.doi.org/10.1201/9780429436963; (2020)
    Buch
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Fats and Oils: Physicochemical Properties of Edible Oils and Fats
    Danthine, Sabine
    In: Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations and Culinary Applications, 295-297 (2021-06; (2021)
    Buch
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Influence of the Food Matrix on the Digestibility and Metabolic Responses to Starchy Foods
    Pérez-Beltrán, Yolanda E ; Tovar, Juscelino ; et al.
    2023
    Buch
    Wie komme ich dran?
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    Y
    Srinivasan, Damodaran ; Parkin Kirk L.
    In: Fennema's Food Chemistry (5th Edition); (2017)
    Online E-Book
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    Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Z
    Srinivasan, Damodaran ; Parkin Kirk L.
    In: Fennema's Food Chemistry (5th Edition); (2017)
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    X
    Srinivasan, Damodaran ; Parkin Kirk L.
    In: Fennema's Food Chemistry (5th Edition); (2017)
    Online E-Book
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    Srinivasan, Damodaran ; Parkin Kirk L.
    In: Fennema's Food Chemistry (5th Edition); (2017)
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    W
    Srinivasan, Damodaran ; Parkin Kirk L.
    In: Fennema's Food Chemistry (5th Edition); (2017)
    Online E-Book
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    Volltext
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