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    Nutritional and anti-nutritional properties of lentil (Lens culinaris) protein isolates prepared by pilot-scale processing
    Iben Lykke Petersen ; Arendt, Elke K. ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 9 (2021-03-01)
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    Lupin proteins: Structure, isolation and application
    Leonie van 't Hag ; Haritos, Victoria S. ; et al.
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 116 (2021-10-01), S. 928-939
    Online unknown
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    Contribution of S. xylosus and L. sakei ssp. carnosus Fermentation to the Aroma of Lupin Protein Isolates
    Ortner, Eva ; Schlegel, Katharina ; et al.
    In: Foods, 2021-06-01
    Online unknown
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    214 Dietary Supplementation with a Combination of Valine and Isoleucine Annuls the Negative Effects of Very Low Protein Diets on Growth and Gut Development of Young Pigs
    Goodarzi, Parniyan ; Cedrick N Shili ; et al.
    In: Journal of Animal Science, Jg. 99 (2021-10-08), S. 112-113
    Online unknown
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    Characterization and antioxidant ability of potential probiotic lactic acid bacteria in ogi liquor and lemon juice-ogi liquor
    Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi ; Titilayo Adenike Ajayeoba
    In: Annals of Microbiology, Jg. 69 (2019-04-01), S. 777-786
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    Techno-Functional, Nutritional and Environmental Performance of Protein Isolates from Blue Lupin and White Lupin
    Detzel, Andreas ; Busch, Mirjam ; et al.
    In: Foods, Jg. 9 (2020-02-01), Heft 2
    Online unknown
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    Comparing functional properties of concentrated protein isolates with freeze-dried protein isolates from lupin seeds
    Berghout, J.A.M. ; Boom, Remko M. ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 51 (2015-10-01), S. 346-354
    Online unknown
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    Alternative Protein and Iron Sources from Edible Insects but Not Solanum torvum Improved Body Composition and Iron Status in Malnourished Rats
    Reddy, Manju B. ; Hanson, Nicole ; et al.
    In: Nutrients, Jg. 11 (2019-10-16), S. 2481-2481
    Online unknown
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    Nutritional composition and angiotensin converting enzyme inhibitory activity of blue lupin (Lupinus angustifolius)
    Lye Yee Chew ; Azlan, Azrina ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 31 (2019-10-01), S. 100401-100401
    Online unknown
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    Edible Insects but Not Solanum Torvum Improved Body Composition and Iron Status in Protein and Iron Deficient Rats (P24-007-19)
    Stewart, Jeanne W. ; Amanda E Bries ; et al.
    In: Current Developments in Nutrition, Jg. 3 (2019-06-01), S. nzz044.P24
    Online unknown
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    Interfacial and emulsifying properties of lentil protein isolate
    Aldred, Peter ; Panozzo, Joe ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 134 (2012-10-01), S. 1343-1353
    Online unknown
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    Characterisation of volatile compounds of lupin protein isolate‐enriched wheat flour bread
    Koutidou, Maria ; Paraskevopoulou, Adamantini ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 48 (2012-10-01), S. 568-577
    Online unknown
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    Dough rheology and baking performance of wheat flour–lupin protein isolate blends
    Paraskevopoulou, Adamantini ; Provatidou, E. ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 43 (2010-05-01), S. 1009-1016
    Online unknown
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    In vivo(rat) andin vitro(Caco-2 cells) absorption of amino acids from legume protein isolates as compared to lactalbumin or casein
    Clemente, Alfonso ; Rubio, Luis A.
    In: Archives of Animal Nutrition, Jg. 63 (2009-09-28), S. 413-426
    Online unknown
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    Evaluation of antioxidant, antibacterial and anti-tyrosinase activities of four Macaranga species
    Yau Yan Lim ; Yule, Catherine M. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 114 (2009-05-15), S. 594-599
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Evaluation of bioprocesses to improve the antioxidant properties of chickpeas
    Frias, Juana ; Piskula, Mariusz K. ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 42 (2009-05-01), S. 885-892
    Online unknown
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    Composition and Functional Properties of Lupinus campestris Protein Isolates
    Dávila-Ortíz, G. ; Rodríguez-Ambriz, S. L. ; et al.
    In: Plant Foods for Human Nutrition, Jg. 60 (2005-09-01), S. 99-107
    Online unknown
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    Volltext (PDF)
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    Structural analysis of the Lupinus mutabilis seed, its flour, concentrate, and isolate as well as their behavior when mixed with wheat flour
    Güemes-Vera, N. ; O. Arciniega-Ruiz Esperza ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 37 (2004-05-01), S. 283-290
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Controle da antracnose na pós-colheita de manga 'Ubá' com o uso de produtos alternativos
    Dalmo Lopes de Siqueira ; Paulo Henrique Coutinho ; et al.
    2013
    Online unknown
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    Effect of Sicilian pasture feeding management on content of α-tocopherol and β-carotene in cow milk
    Carpino, Stefania ; Vita Maria Marino ; et al.
    2013
    Online unknown
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