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    Online serialPeriodical
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    Volltext (PDF)
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    Producing high quality mung bean sprout using atmospheric cold plasma treatment: better physical appearance and higher γ‐aminobutyric acid (GABA) content
    Chou, Yu‐Jou ; Cheng, Kuan‐Chen ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 101, issue 15, page 6463-6471 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2021
    academicJournal
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    Degradation of histamine by the halotolerant Staphylococcus carnosus FS19 isolate obtained from fish sauce
    Zaman, Muhammad Zukhrufuz ; Bakar, Fatimah Abu ; et al.
    In: Food Control ; volume 40, page 58-63 ; ISSN 0956-7135, 2014
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Pectin methyl esterase treatment on high‐methoxy pectin for making fruit jam with reduced sugar content
    Wang, Yuh‐Tai ; Lien, Ling‐Lan ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 93, issue 2, page 382-388 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2012
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of bovine colostrum on the growth inhibition and differentiation of human leukemic U937 cells
    Ma, Chia‐Yu ; Kung, Hua‐Ting ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 89, issue 6, page 965-969 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2009
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Modification in physical properties of rice gel by microbial transglutaminase
    Lin, Chih‐Fang ; Wang, Yuh Tai ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 89, issue 3, page 477-481 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2008
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Anti‐peroxidation effect of guava ( Psidium guajava Linn.) leaf soluble solids in vitro and in streptozotocin/ nicotinamide‐induced diabetic rats
    Chuang, Pei‐Ting ; Shen, Szu‐Chuan ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 88, issue 12, page 2173-2179 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2008
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of harvest stage and re‐growth on yield, composition, ensilage and in vitro digestibility of new forage sorghum varieties
    Miron, Joshua ; Solomon, Ran ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 86, issue 1, page 140-147 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2005
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The effect of sorbic acid on loss reduction during storage of orange peels
    Weinberg, Zwi G ; Ashbell, Gilad ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 46, issue 3, page 253-258 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 1989
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Health benefits and risks associated with element uptake from grilled fish and fish products
    Rajkowska‐Myśliwiec, Monika ; Pokorska‐Niewiada, Kamila ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture ; volume 102, issue 3, page 957-964 ; ISSN 0022-5142 1097-0010, 2021
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Deriving “potential target values” of PCDD/F in animal feed: the role of livestock at the interface between feed and food chain
    Abud Clariget, Maria José ; Kowalczyk, Janine ; et al.
    In: Journal of Consumer Protection and Food Safety ; volume 16, issue 4, page 295-304 ; ISSN 1661-5751 1661-5867, 2021
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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