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In: European food research & technology (Print), Jg. 227 (2008), Heft 4, S. 1025-1033Online academicJournalZugriff:
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In: European food research & technology (Print), Jg. 212 (2001), Heft 6, S. 630-635Online academicJournalZugriff:
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In: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology (Print), Jg. 209 (1999), Heft 3-4, S. 272-276Online academicJournalZugriff: