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    Organic acids as an alternative method to control Salmonella enterica serotype Choleraesuis and Listeria monocytogenes in pork jowl fat.
    Tomalok, Carina de Castro Gabriel ; Wlodarkievicz, Maria Eduarda ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-10-01), Heft 5, S. 1-8
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    SSEL, a selective enrichment broth for simultaneous growth of Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157: H7, and Listeria monocytogenes.
    Qu, Yang ; Bai, Yalong ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-10-01), Heft 5, S. 1-13
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    Rapid detection of Salmonella spp. using magnetic resonance.
    Yang, Paul ; Wong, Charlene ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-08-01), Heft 4, S. 1-6
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    Combined effect of aerosolized malic acid and UV-C for the inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes on fresh-cut lettuce.
    Seong, Ji‐Yeong ; Kwon, Ki‐Hyun ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2017-11-01), Heft 4, S. n/a- (9S.)
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    Rapid label‐free detection of Salmonella enterica with biolayer interferometry.
    Zang, Cheng‐Lin ; Zhang, Ming‐Di ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-06-01), Heft 3, S. 1-7
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    Magnetic Bead-Based Immunoassay Coupled with Tyramide Signal Amplification for Detection of S almonella in Foods.
    Herzig, Gene P. D. ; Aydin, Muhsin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-08-01), Heft 3, S. 383-391
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    Effects of Media on Recovery of Escherichia coli O157: H7 and Pseudomonas fluorescens from Spinach.
    Olanya, O. Modesto ; Annous, Bassam A. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-11-01), Heft 4, S. 492-501
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    Efficacies of Cleaning Methods for Decontaminating Vibrio parahaemolyticus on the Surfaces of Cutting Boards Cross-Contaminated from Grated Fish Fillet.
    Kim, Su‐Yeon ; Li, Tong ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-11-01), Heft 4, S. 459-466
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    EFFICACY OF OZONE PRODUCE WASHERS IN REDUCING NATURAL AND ARTIFICIALLY INOCULATED MICROORGANISMS ON ROMA TOMATOES AND GREEN ONIONS.
    LONG III, WILBERT ; PAO, STEVEN ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 31 (2011-05-01), Heft 2, S. 268-275
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    HIGH-POWER PULSED LIGHT FOR DECONTAMINATION OF CHICKEN FROM FOOD PATHOGENS: A STUDY ON ANTIMICROBIAL EFFICIENCY AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES.
    PASKEVICIUTE, E. ; BUCHOVEC, I. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 31 (2011-02-01), Heft 1, S. 61-68
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    SAKACIN A-CONTAINING PULLULAN FILM: AN ACTIVE PACKAGING SYSTEM TO CONTROL EPIDEMIC CLONES OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN READY-TO-EAT FOODS.
    TRINETTA, VALENTINA ; FLOROS, JOHN D. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 30 (2010-05-01), Heft 2, S. 366-381
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    REAL-TIME REVERSE TRANSCRIPTION PCR DETECTION OF VIABLE SHIGA TOXIN-PRODUCING ESCHERICHIA COLI O157:H7 IN FOOD.
    DI, R. ; TUMER, N.E.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 30 (2010-02-01), Heft 1, S. 51-66
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    COMPARATIVE STUDY OF SHELL SWAB AND SHELL CRUSH METHODS FOR THE RECOVERY OF SALMONELLA FROM SHELL EGGS.
    KAWASAKI, T. ; MUSGROVE, M.T. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 28 (2008-11-01), Heft 4, S. 482-498
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    COMBINED EFFECT OF OSMOTIC PRESSURE AND SONICATION ON THE REDUCTION OF SALMONELLA SPP. IN CONCENTRATED ORANGE JUICE.
    WONG, E. ; PÉREZ, A.M. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 28 (2008-11-01), Heft 4, S. 499-513
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    VALIDATION OF HEATING CONDITIONS IN PRODUCTION OF DIRECT ACIDIFIED BEEF SUMMER SAUSAGE FOR ELIMINATION OF ESCHERICHIA COLI O157:H7.
    GETTY, KELLY J.K. ; SYNOGROUND, ADAM ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 27 (2007-08-01), Heft 3, S. 275-285
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    IN VITRO SURVIVAL AT LOW pH AND ACID ADAPTATION RESPONSE OF CAMPYLOBACTER JEJUNI AND CAMPYLOBACTER COLI.
    SHAHEEN, BASHAR W. ; MILLER, MICHAEL E. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 27 (2007-08-01), Heft 3, S. 326-343
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    Eugenol as an antimicrobial wash treatment reduces Campylobacter jejuni in postharvest poultry.
    Wagle, Basanta R. ; Arsi, Komala ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-12-01), Heft 6, S. N.PAG
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    Lactic acid inactivation of Salmonella typhimurium attached to catfish skin
    JANGHO, KIM ; MARSHALL, D. L
    In: Journal of food safety, Jg. 20 (2000), Heft 1, S. 53-64
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    Survival of food‐borne bacterial pathogens in traditional Mediterranean anchovy products.
    Verdos, George I. ; Makrigiannis, Alexandros ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-02-01), Heft 1, S. N.PAG
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    Combination effect of Alpinia malaccensis and Terminalia catappa extract for controlling foodborne pathogens and spoilage bacteria on ready to cook vacuum packed raw chicken meat.
    Somarathna, Thikshani ; Ranaweera, K. K. D. S. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-12-01), Heft 6, S. N.PAG
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