Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
15.460 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Art der Quelle

Schlagwort

Verlag

Publikation

Sprache

15.460 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    STUDY OF COCONUT OIL SPIKED WITH NAPHTHALENES AND BENZO[A]PYRENES COMPOUNDS BEFORE AND AFTER REFINING BY LC-GC×GC–TOFMS/FID
    Bauwens, Grégory ; Purcaro, Giorgia
    2022
    Online Konferenz
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Incorporation of cinnamon essential oil-loaded Pickering emulsion for improving antimicrobial properties and control release of chitosan/gelatin films
    Fan, Simin ; Wang, Debao ; et al.
    2023
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Screening method for quick detection of mineral oil hydrocarbons from lubricants used in the coconut oil supply chain
    Kampoutsi, Lorit ; Martin-Alberca, Carlos ; et al.
    In: INFORM International News on Fats, Oils, and Related Materials, Jg. 32 (2021-10-01), S. 10-13
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Oregano, thyme, and lemongrass essential oils as antimicrobial agents in gelatin for photographic films
    Hirsch, Ulrike M. ; Jablonska, Magdalena ; et al.
    In: European Journal of Lipid Science and Technology ; ISSN 1438-7697 1438-9312, 2024
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Investigation of the effect of refining on the presence of targeted mineral oil aromatic hydrocarbons in coconut oil.
    Bauwens, Grégory ; Cavaco Soares, Alexandre ; et al.
    2023
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Encapsulation of salmon oil using complex coacervation:Probing the effect of gum acacia on interfacial tension, coacervation and oxidative stability
    Jacobsen, Charlotte ; Glomm, Wilhelm ; et al.
    2023
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    High yield extraction of oleosins, the proteins that plants developed to stabilize oil droplets
    Plankensteiner, Lorenz ; Yang, Jack ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 137 (2023)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Effects of roasting and deodorisation on 3-monochloropropane-1, 2-diol esters, 3, 4-benzopyrene and trans fatty acids in peanut oil
    Gao, Pan ; Zheng, Yuling ; et al.
    In: Food Additives & Contaminants: Part A, Jg. 39 (2022-01-21), S. 451-461
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Targeted authentication approach for the control of the contamination of refined olive oil by refined seeds oils using chromatographic techniques and chemometrics models
    Drira, Malika ; Jabeur, Hazem ; et al.
    In: European Food Research and Technology, Jg. 247 (2021-07-07), S. 2455-2472
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Influence of essential oil: cyclodextrin ratio and stirring rate on physicochemical characteristics of orange essential oil: β-cyclodextrin microparticles
    Nolazco–Cama, Diana ; Sánchez-Contreras, Angeles ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-05-08), S. 366-373
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effects of Lecithin/Sorbitol Monostearate-Canola Oil Oleogel as Animal Fat Replacer on the Fatty Acid Composition and Physicochemical Properties of Lamb Sausage
    Kong, Weizhou ; Wang, Liping ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 2023 (2023-04-21), S. 1-10
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Characterization of the Key Odorants Causing the Musty and Fusty/Muddy Sediment Off-Flavors in Olive Oils
    Neugebauer, Anja ; Granvogl, Michael ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 69 (2021-12-02), S. 14878-14892
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Ruthenium Catalyzed Oxidative Cleavage of High Oleic Sunflower Oil: Considerations Regarding the Synthesis of a Fully Biobased Triacid
    Luis Santos Correa ; Meier, Michael A. R.
    In: European Journal of Lipid Science and Technology, Jg. 125 (2022-12-13)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Effect of the Incorporation of Virgin Coconut Oil Byproduct in the Optimization Process of a Baked Snack
    Fonseca-Bustos, Verónica ; Madera-Santana, Tomás J. ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 2023 (2023-05-04), S. 1-13
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Mechanical properties of sunflower oil under pressure
    Rostocki, A. J. ; Pawlicki, L. T. ; et al.
    In: European Food Research and Technology, Jg. 248 (2021-11-15), S. 283-287
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Antioxidant effect of traditional and new vinegars on functional oil/vinegar dressing-based formulations
    Antonella De Leonardis ; Macciola, Vincenzo ; et al.
    In: European Food Research and Technology, Jg. 248 (2022-02-24), S. 1573-1582
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Optimisation of the physicochemical stability of extra virgin olive oil-in-water nanoemulsion: processing parameters and stabiliser type
    Kampa, Jansuda ; Koidis, Anastasios ; et al.
    2022
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Behavior of mixed pea-whey protein at interfaces and in bulk oil-in-water emulsions
    Grasberger, Katherine ; Anne Vuholm Sunds ; et al.
    2022
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Effect of chemical modification of hydrodistillation on yield, composition and biological activity of Rosmarinus officinalis essential oil
    Dzięcioł, Małgorzata
    In: Polish Journal of Chemical Technology, Jg. 23 (2021-09-01), S. 49-53
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Concentration of aflatoxins in edible vegetable oils: a systematic meta-analysis review
    Talebi-Ghane, Elaheh ; Einolghozati, Mahtab ; et al.
    In: European Food Research and Technology, Jg. 247 (2021-08-12), S. 2887-2897
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -