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    Gluconic acid, its lactones, and SO2 binding phenomena in musts from botrytized grapes
    BARBE, Jean-Christophe ; DE REVEL, Gilles ; et al.
    In: Biological Processes and Their Control. Liener Symposium, Jg. 50 (2002), Heft 22, S. 6408-6412
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Determination of volatile compounds in Grenache wines in relation with different terroirs in the Rhone Valley
    SABON, Isabelle ; DE REVEL, Gilles ; et al.
    In: Biological Processes and Their Control. Liener Symposium, Jg. 50 (2002), Heft 22, S. 6341-6345
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Determination of carotenoid profiles in grapes, musts, and fortified wines from douro varieties of vitis Vinifera
    GUEDES DE PINHO, Paula ; SILVA FERREIRA, Antonio C ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 49 (2001), Heft 11, S. 5484-5488
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Persistence and metabolism of folpet in grapes and wine
    CABRAS, P ; ANGIONI, A ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 45 (1997), Heft 2, S. 476-479
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Pyruvic acid and acetaldehyde production by different strains of Saccharomyces cerevisiae: Relationship with vitisin A and B formation in red wines
    MORATA, A ; GOMEZ-CORDOVES, M. C ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 51 (2003), Heft 25, S. 7402-7409
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Monomeric, oligomeric, and polymeric flavan-3-ol composition of wines and grapes from Vitis vinifera L. cv. graciano, Tempranillo, and Cabernet Sauvignon
    MONAGAS, Maria ; GOMEZ-CORDOVES, Carmen ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 51 (2003), Heft 22, S. 6475-6481
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Application of a DNA analysis method for the cultivar identification of grape musts and experimental and commercial wines of Vitis vinifera L. using microsatellite markers
    GARCIA-BENEYTEZ, Eva ; MORENO-ARRIBAS, Maria V ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 21, S. 6090-6096
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Sulfur aroma precursor present in S-glutathione conjugate form: Identification of S-3-(hexan-1-ol)-glutathione in must from Vitis vinifera L. cv. Sauvignon blanc
    PEYROT DES GACHONS, Catherine ; TOMINAGA, Takatoshi ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 14, S. 4076-4079
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Relationship between varietal amino acid profile of grapes and wine aromatic composition. Experiments with model solutions and chemometric study
    HERNANDEZ-ORTE, Purificacion ; CACHO, Juan F ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 10, S. 2891-2899
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Rapid analysis of methanol in grape-derived distillation products using near-infrared transmission spectroscopy
    DAMBERGS, Robert G ; KAMBOURIS, Ambrosias ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 11, S. 3079-3084
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Potentiometric flow injection determination of glycerol in distilled spirits
    GERVASIO, Ana Paula G ; BORGES, Eduardo P ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 1, S. 74-77
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Levels of stilbene oligomers and astilbin in french varietal wines and in grapes during noble rot development
    LANDRAULT, Nicolas ; LARRONDE, Fabienne ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 7, S. 2046-2052
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Influence of yield and maturation index on polysaccharides and other compounds of grape juice
    RIU-AUMATELL, M ; LOPEZ-BARAJAS, M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 16, S. 4604-4607
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Impact odorants contributing to the fungus type aroma from grape berries contaminated by powdery mildew (Uncinula necator); incidence of enzymatic activities of the yeast Saccharomyces cerevisiae
    DARRIET, Philippe ; PONS, Monique ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 11, S. 3277-3282
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Fermentability of grape must after inhibition with dimethyl dicarbonate (DMDC)
    DELFINI, Claudio ; GAIA, Piero ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 20, S. 5605-5611
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Ellagic acid and flavonoid antioxidant content of muscadine wine and juice
    TALCOTT, Stephen T ; LEE, Joon-Hee
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 11, S. 3186-3192
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Changes in proanthocyanidin chain length in winelike model solutions
    VIDAL, Stephane ; CARTALADE, Damien ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 8, S. 2261-2266
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Analysis of grape Vitis vinifera L. DNA in must mixtures and experimental mixed wines using microsatellite markers
    SIRET, René ; GIGAUD, Olivier ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 13, S. 3822-3827
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Isolation and structures of oligomeric wine pigments by bisulfite-mediated ion-exchange chromatography
    ASENSTORFER, Robert E ; HAYASAKA, Yoji ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 49 (2001), Heft 12, S. 5957-5963
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Determination of free and conjugated indole-3-acetic acid, tryptophan, and tryptophan metabolites in grape must and wine
    HOENICKE, Katrin ; SIMAT, Thomas J ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 49 (2001), Heft 11, S. 5494-5501
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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