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    Effects of free and nano‐encapsulated bovine lactoferrin on the viability and acid production by Streptococcus mutans biofilms.
    Habibi, P. ; Yazdi, F.T. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 75 (2022-09-01), Heft 3, S. 689-698
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Modelling the effects of lactic acid, sodium benzoate and temperature on the growth of Candida maltosa.
    Valík, Ľ ; Ačai, P ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 65 (2017-11-01), Heft 5, S. 453-460
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial susceptibility and internalization of Salmonella Typhimurium in vacuum-tumbled marinated beef products.
    Pokharel, S. ; Brooks, J.C. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 63 (2016-12-01), Heft 6, S. 412-418
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Inactivation of Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) in infant formula using lactic acid, copper sulfate and monolaurin.
    Al-Holy, MA ; Castro, LF ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 50 (2010-03-01), Heft 3, S. 246-51
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Isolation of cultivable thermophilic lactic acid bacteria from cheeses made with mesophilic starter and molecular comparison with dairy-related Lactobacillus helveticus strains.
    Jensen, MP ; Ardö, Y ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 49 (2009-09-01), Heft 3, S. 396-402
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Polyurethane foam as an inert carrier for the production of L(+)-lactic acid by Lactobacillus casei under solid-state fermentation.
    John, RP ; Nampoothiri, KM ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 44 (2007-06-01), Heft 6, S. 582-7
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Inactivation of Escherichia coli and Listeria monocytogenes on iceberg lettuce by dip wash treatments with organic acids.
    Akbas, MY ; Olmez, H
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 44 (2007-06-01), Heft 6, S. 619-24
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    The ineffectiveness of organic acids, freezing and pulsed electric fields to control Escherichia coli O157:H7 in beef burgers.
    Bolton, DJ ; Catarame, T ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 34 (2002), Heft 2, S. 139-43
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Combined effect of organic acids and supercritical carbon dioxide treatments against nonpathogenic Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium and E. coli O157:H7 in fresh pork.
    Choi, Y. M. ; Kim, O. Y. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 49 (2009-10-01), Heft 4, S. 510-515
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effects of the high pressure of homogenization on some spoiling micro-organisms, representative of fruit juice microflora, inoculated in saline solution.
    Bevilacqua, A. ; Costa, C. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 48 (2009-02-01), Heft 2, S. 261-267
    Online academicJournal
    Zugriff:
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Presence of halophilic and alkaliphilic lactic acid bacteria in various cheeses.
    Ishikawa, M. ; Kodama, K. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 44 (2007-03-01), Heft 3, S. 308-313
    Online academicJournal
    Zugriff:
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Growth of Bifidobacterium longum BB536 in medida (fermented cereal porridge) and their survival during refrigerated storage.
    Kabeir, B. M. ; Abd-Aziz, S. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 41 (2005-08-01), Heft 2, S. 125-131
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Acid-tolerantListeria monocytogenespersist in a model food system fermented with nisin-producing bacteria.
    Bonnet, M. ; Montville, T. J.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 40 (2005-04-01), Heft 4, S. 237-242
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Microbial status and rumen enzyme profile of crossbred calves fed on different microbial feed additives.
    Agarwal, N ; Kamra, D.N ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 34 (2002-05-01), Heft 5, S. 329-336
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Effects of Bacillus subtilis and its metabolites on corn silage quality
    Carla Luiza da Silva Ávila ; Carvalho, B.F. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 73 (2021-04-05), S. 46-53
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    The role of nisin in fuel ethanol production with Saccharomyces cerevisiae.
    Peng, J. ; Zhang, L. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 55 (2012-08-01), Heft 2, S. 128-134
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Fate ofEscherichia coliO157 and detection ofstxphage during fermentation of maize, an animal feedstuff.
    Avery, S. M. ; Walters, L. D. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 40 (2005-02-01), Heft 2, S. 99-105
    Online academicJournal
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    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Effects of free and nano-encapsulated bovine lactoferrin on the viability and acid production by Streptococcus mutans biofilms
    Habibi, P. ; Yazdi, F.T. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 75 (2022-09-01), S. 689-698
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Batch-batch stable microbial community in the traditional fermentation process of huyumei broad bean pastes
    Fan, Zihao ; Linjiang, Zhu ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 65 (2017-03-31), Heft 3
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Combined effect of organic acids and supercritical carbon dioxide treatments against nonpathogenicEscherichia coli,Listeria monocytogenes,Salmonella typhimuriumandE. coliO157:H7 in fresh pork
    Kim, O.Y. ; Byoung Chul Kim ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 49 (2009-10-01), S. 510-515
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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