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    Inactivation of foodborne and other pathogenic bacteria with pyrrolidine based fatty acid amide derivatives.
    Olanya, Ocen M. ; Yosief, Hailemichael O. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-12-01), Heft 6, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Organic acids as an alternative method to control Salmonella enterica serotype Choleraesuis and Listeria monocytogenes in pork jowl fat.
    Tomalok, Carina de Castro Gabriel ; Wlodarkievicz, Maria Eduarda ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-10-01), Heft 5, S. 1-8
    Online academicJournal
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    A pilot‐scale evaluation of using gaseous chlorine dioxide for decontamination of foodborne pathogens on produce and low‐moisture foods.
    Tan, Jing Ni ; Hwang, Cheng‐An ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-04-01), Heft 2, S. 1-9
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Aptamer and Ru(bpy)<subscript>3</subscript><superscript>2+</superscript>‐AuNPs‐based electrochemiluminescence biosensor for accurate detecting Listeria monocytogenes.
    Cui, Liwei ; Chang, Weidan ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-12-01), Heft 6, S. 1-8
    Online academicJournal
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    Effects of nonthermal dielectric barrier discharge plasma against Listeria monocytogenes and quality of smoked salmon fillets.
    Roy, Pantu Kumar ; Jeon, Eun Bi ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-12-01), Heft 6, S. 1-9
    Online academicJournal
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    SSEL, a selective enrichment broth for simultaneous growth of Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157: H7, and Listeria monocytogenes.
    Qu, Yang ; Bai, Yalong ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-10-01), Heft 5, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Evaluation of sodium dichloroisocyanurate treatment on recovered concentrations of Salmonella enterica, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes from cattle hide surfaces and culture medium.
    Long, Wilbert ; Sarker, Majher I. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-10-01), Heft 5, S. 1-6
    Online academicJournal
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    Control of Listeria monocytogenes contamination in fresh beef by using lactococcin BZ.
    Yildirim, Zeliha ; Yerlikaya, Sabire ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2017-11-01), Heft 4, S. n/a- (7S.)
    Online academicJournal
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    Combined effect of aerosolized malic acid and UV-C for the inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes on fresh-cut lettuce.
    Seong, Ji‐Yeong ; Kwon, Ki‐Hyun ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2017-11-01), Heft 4, S. n/a- (9S.)
    Online academicJournal
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    Dynamic model to describe kinetic behavior of Listeria monocytogenes in smoked salmon.
    Kang, Joohyun ; Oh, Hyemin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-10-01), Heft 5, S. 1-6
    Online academicJournal
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    Ultrasensitive detection of Listeria monocytogenes using solid‐state electrochemiluminescence biosensing based on the quenching effect of ferrocene on ruthenium pyridine.
    Chen, Weifeng ; Wu, Jinsong ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-02-01), Heft 1, S. 1-7
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    Development of a Loop-Mediated Isothermal Amplification Assay Based on lmo0460 Sequence for Detection of L isteria monocytogenes.
    Liu, Zhanmin ; Zhu, Jiachao ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-08-01), Heft 3, S. 362-369
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    Effectiveness of edible coatings to inhibit browning and inactivate foodborne pathogens on fresh‐cut apples.
    Jin, Tony Z. ; Chen, Wenxuan ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-08-01), Heft 4, S. 1-10
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    Recoverability of Listeria monocytogenes after coculture with Tetrahymena pyriformis.
    Meinersmann, Richard J. ; Berrang, Mark E. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-06-01), Heft 3, S. 1-6
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    The probiotic, Leuconostoc mesenteroides, inhibits Listeria monocytogenes biofilm formation.
    Shao, Xinhao ; Fang, Kuili ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-04-01), Heft 2, S. 1-11
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    Survival of Microorganisms in Galactooligosaccharide Stored at Various Temperatures.
    Bang, Jihyun ; Choi, Seonyeong ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-02-01), Heft 1, S. 50-56
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    Effect of Storage Temperatures and Cooking Times on Viability of Listeria monocytogenes and E scherichia coli O157: H7 Inoculated in/on Goetta.
    Porto‐Fett, A.C.S. ; Pierre, J. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-05-01), Heft 2, S. 128-136
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    GROWTH RESPONSE OF VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS AND LISTERIA MONOCYTOGENES IN SALTED FISH FILLETS AS AFFECTED BY ZATARIA MULTIFLORA BOISS. ESSENTIAL OIL, NISIN, AND THEIR COMBINATION.
    EKHTIARZADEH, HASSAN ; AKHONDZADEH BASTI, AFSHIN ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-08-01), Heft 3, S. 263-269
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    ENHANCEMENT OF ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF NATURALLY OCCURRING PHENOLIC COMPOUNDS BY NANOSCALE DELIVERY AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENES, ESCHERICHIA COLI O157:H7 AND SALMONELLA TYPHIMURIUM IN BROTH AND CHICKEN MEAT SYSTEM.
    RAVICHANDRAN, MADHURAM ; HETTIARACHCHY, NAVAM S. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 31 (2011-11-01), Heft 4, S. 462-471
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    VALIDATION OF A PICKLING PROCESS FOR CONTROLLING PATHOGENS ASSOCIATED WITH HARD-COOKED EGGS.
    RICHARD, ANGELA E. ; CUTTER, CATHERINE N.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 31 (2011-08-01), Heft 3, S. 417-423
    Online academicJournal
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