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    Impact of sodium alginate‐based film loaded with resveratrol and thymol on the shelf life of cooked sausage and the inoculated Listeria monocytogenes.
    Hashemi, Mahsa ; Aminzare, Majid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-12-01), Heft 12, S. 7855-7869
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    Inactivation of foodborne and other pathogenic bacteria with pyrrolidine based fatty acid amide derivatives.
    Olanya, Ocen M. ; Yosief, Hailemichael O. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-12-01), Heft 6, S. 1-13
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    Addition of lime juice and NaCl to minced seafood may stimulate the expression of Listeria monocytogenes virulence, adhesion, and stress response genes.
    Hosseini, Hedayat ; Abdollahzadeh, Esmail ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, 2024-02-28, S. 1-8
    Online academicJournal
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    Synergistic effect of electrolyzed water generated by sodium chloride combined with dimethyl dicarbonate for inactivation of Listeria monocytogenes on lettuce.
    Shi, Honghui ; Li, Chunliu ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 103 (2023-12-01), Heft 15, S. 7905-7913
    Online academicJournal
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    Organic acids as an alternative method to control Salmonella enterica serotype Choleraesuis and Listeria monocytogenes in pork jowl fat.
    Tomalok, Carina de Castro Gabriel ; Wlodarkievicz, Maria Eduarda ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-10-01), Heft 5, S. 1-8
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    Evaluation of water‐assisted UV‐C light and its additive effect with peracetic acid for the inactivation of Listeria monocytogenes, Salmonella enterica and murine norovirus on whole and fresh‐cut strawberries during shelf‐life.
    Ortiz‐Solà, Jordi ; Valero, Antonio ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 102 (2022-10-01), Heft 13, S. 5660-5669
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    Impact of Cooking Procedures and Storage Practices at Home on Consumer Exposure to <italic>Listeria Monocytogenes</italic> and <italic>Salmonella</italic> Due to the Consumption of Pork Meat.
    De Cesare, Alessandra ; Doménech, Eva ; et al.
    In: Risk Analysis: An International Journal, Jg. 38 (2018-04-01), Heft 4, S. 638-652
    Online academicJournal
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    Risk Assessment of Human Listeriosis from Semisoft Cheeses Made from Raw Sheep's Milk in Lazio and Tuscany (Italy).
    Condoleo, Roberto ; Mezher, Ziad ; et al.
    In: Risk Analysis: An International Journal, Jg. 37 (2017-04-01), Heft 4, S. 661-676
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    Effect of Zataria multiflora essential oil and potassium sorbate on inoculated Listeria monocytogenes, microbial and chemical quality of raw trout fillet during refrigerator storage.
    Motavaf, Forough ; Mirvaghefi, Alireza ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-06-01), Heft 6, S. 3015-3025
    Online academicJournal
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    A pilot‐scale evaluation of using gaseous chlorine dioxide for decontamination of foodborne pathogens on produce and low‐moisture foods.
    Tan, Jing Ni ; Hwang, Cheng‐An ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-04-01), Heft 2, S. 1-9
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    Farm to Fork Quantitative Risk Assessment of Listeria monocytogenes Contamination in Raw and Pasteurized Milk Cheese in Ireland.
    Tiwari, Uma ; Cummins, Enda ; et al.
    In: Risk Analysis: An International Journal, Jg. 35 (2015-06-01), Heft 6, S. 1140-1153
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    Evaluation of the occurrence of sporulating and nonsporulating pathogenic bacteria in manure and in digestate of five agricultural biogas plants.
    Le Maréchal, C ; Druilhe, C ; et al.
    In: MicrobiologyOpen, Jg. 8 (2019-10-01), Heft 10, S. e872
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    Chemiluminescence assay for Listeria monocytogenes based on Cu/Co/Ni ternary nanocatalyst coupled with penicillin as generic capturing agent.
    Zhang, Yue ; Cui, Gaoxi ; et al.
    In: Luminescence: Journal of Biological & Chemical Luminescence, Jg. 36 (2021-02-01), Heft 1, S. 11-19
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    Aptamer and Ru(bpy)<subscript>3</subscript><superscript>2+</superscript>‐AuNPs‐based electrochemiluminescence biosensor for accurate detecting Listeria monocytogenes.
    Cui, Liwei ; Chang, Weidan ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-12-01), Heft 6, S. 1-8
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    Effects of nonthermal dielectric barrier discharge plasma against Listeria monocytogenes and quality of smoked salmon fillets.
    Roy, Pantu Kumar ; Jeon, Eun Bi ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-12-01), Heft 6, S. 1-9
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    SSEL, a selective enrichment broth for simultaneous growth of Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157: H7, and Listeria monocytogenes.
    Qu, Yang ; Bai, Yalong ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-10-01), Heft 5, S. 1-13
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    Evaluation of sodium dichloroisocyanurate treatment on recovered concentrations of Salmonella enterica, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes from cattle hide surfaces and culture medium.
    Long, Wilbert ; Sarker, Majher I. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-10-01), Heft 5, S. 1-6
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    Evaluation of microbial contamination and effects of storage in raw meat‐based dog foods purchased online.
    Morelli, Giada ; Catellani, Paolo ; et al.
    In: Journal of Animal Physiology & Animal Nutrition, Jg. 104 (2020-03-01), Heft 2, S. 690-697
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    Risk of Fetal Mortality After Exposure to Listeria monocytogenes Based on Dose-Response Data from Pregnant Guinea Pigs and Primates.
    Williams, Denita ; Castleman, Jennifer ; et al.
    In: Risk Analysis: An International Journal, Jg. 29 (2009-11-01), Heft 11, S. 1495-1505
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    Endogenous microbial contamination of melons (Cucumis melo) from international trade: an underestimated risk for the consumer?
    Esteban‐Cuesta, Irene ; Drees, Nathalie ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 98 (2018-10-01), Heft 13, S. 5074-5081
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