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    Molecular tools for the analysis of the microbiota involved in malolactic fermentation: from microbial diversity to selection of lactic acid bacteria of enological interest.
    Rivas, Gabriel Alejandro ; Valdés La Hens, Danay ; et al.
    In: World Journal of Microbiology & Biotechnology, Jg. 38 (2022-02-01), Heft 2, S. 1-12
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    Wie komme ich dran?
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    Whey permeate as a substrate for the production of freeze-dried Lactiplantibacillus plantarum to be used as a malolactic starter culture.
    Brizuela, Natalia Soledad ; Arnez-Arancibia, Marina ; et al.
    In: World Journal of Microbiology & Biotechnology, Jg. 37 (2021-07-01), Heft 7, S. 1-12
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    Wie komme ich dran?
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    A mathematical model of the link between growth and L-malic acid consumption for five strains of Oenococcus oeni.
    Fahimi, N. ; Brandam, C. ; et al.
    In: World Journal of Microbiology & Biotechnology, Jg. 30 (2014-12-01), Heft 12, S. 3163-3172
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    Wie komme ich dran?
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    Relative expression of stress-related genes during acclimation at low temperature of psychrotrophic Oenococcus oeni strains from Patagonian wine.
    Olguín, Nair Temis ; Valdés La Hens, Danay ; et al.
    In: World Journal of Microbiology & Biotechnology, Jg. 35 (2019), Heft 1, S. 1-1
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    Wie komme ich dran?
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