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    O životinjama i proizvodima životinjskog podrijetla iz zagrebačke povijesti ; About animals and animal products from the history of Zagreb
    Džaja, Petar ; Palić, Magdalena ; et al.
    In: Hrvatski veterinarski vjesnik ; ISSN 1330-2124 (Print) ; Volume 28 ; Issue 1, 2020
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Klanje životinja, osnivanje klaonica i nadzor nad mesom kroz povijest do 19. stoljeća ; The slaughter of animals, the founding of slaughter houses and inspection of meat throughout history up to the 19th century
    Džaja, Petar ; Severin, Krešimir ; et al.
    In: Hrvatski veterinarski vjesnik ; ISSN 1330-2124 (Print) ; Volume 28 ; Issue 3, 2020
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Animal slaughter, the establishment of slaughterhouses and control of meat in Croatian history up to the 19th century
    Džaja*Petar ; Severin, Krešimir ; et al.
    In: Hrvatski veterinarski vjesnik, Jg. 28 (2020), Heft 4
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Klanje životinja, osnivanje klaonica i nadzor nad mesom u hrvatskoj povijesti do 19. stoljeća ; Animal slaughter, the establishment of slaughterhouses and control of meat in Croatian history up to the 19th century ; Slaughtering animals, establishing slaughterhouses and supervising meat in Croatian history until the 19th century; Animal slaughter, the establishment of Slaughterhouses and control of meat in Croatian history up to the 19th century
    Džaja, Petar ; Severin, Krešimir ; et al.
    In: Hrvatski veterinarski vjesnik ; ISSN 1330-2124 (Print) ; Volume 28 ; Issue 4, 2020
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Klanje životinja, osnivanje klaonica i nadzor nad mesom kroz povijest do 19. stoljeća
    Džaja, Petar ; Severin, Krešimir ; et al.
    2020
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    O životinjama i proizvodima životinjskog podrijetla iz zagrebačke povijesti
    Džaja, Petar ; Palić, Magdalena ; et al.
    2020
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Koncentracije tetraciklinskih antibiotika u mesu i mesnim proizvodima ; Concentration of tertracycline antibiotics in meat and meat products ; Konzentrationen von Tetrazyklinen im Fleisch und in Fleischerzeugnissen ; Concentrazione degli antibiotici tetracicline nella carne e nei prodotti a base di carne ; Las concentraciones de antibióticos en carne y productos cárnicos
    Bilandžić, Nina ; Kolanović, Božica Solomun ; et al.
    In: Meso : prvi hrvatski časopis o mesu ; ISSN 1332-0025 (Print) ; Volume XX ; Issue 3, 2018
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Kako unaprijediti lanac mesa: pregled kriterija ; How to improve the meat chain: overview of assessment criteria ; Übersicht über die Methodologien und Kriterien für die Bewertung der Fleischkette ; Quadro della metodologia e dei criteri per la valutazione della filiera della carne ; Cómo mejorar la cadena de carne: revisión de los criterios
    Djekić, dr. sc. Ilija ; Tomašević, Dr. sc. Igor
    In: MESO: The first Croatian meat journal; Vol.XVII No.4; ISSN 1332-0025 (Print, 2015
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Meta-analitička obrada osnovnog kemijskog sastava mesa janjadi mediteranskih pasmina ovaca ; Meta-analytic review of the basic chemical composition of lamb meat of Mediterranean sheep breeds ; Meta-analytische Bearbeitung der chemischen Zusammensetzung des Lammfleisches stammend von Lämmern der mediterranischen Schafsrassen ; Metaanálisis de composición química básica de la carne de corderos de razas Mediterráneas
    Kaić, dr.sc. Ana ; Zavod za specijalno stočarstvo, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Svetošimunska cesta 25, 10 000 Zagreb, Hrvatska ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XVI No.5; ISSN 1332-0025 (Print, 2014
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    17β-estradiol u goveđem mesu, mlijeku i krvi: Fiziološke razine i zlouporaba u stočarskoj proizvodnji ; 17β-estradiol in beef meat, milk and blood: Physiological levels and misuse in cattle production ; 17 β-Estradiol in Rindfleisch, Milch und Blut: Physiologische Ebenen (Spiegel) und Mißbrauch in Viezucht ; 17-β-estradiolo nella carne bovina, latte e sangue: livelli fisiologici e abuso nell’allevamento del bestiame
    Pleadin, dipl. ing., doc. dr. sc. Jelka ; za analitičku kemiju, Hrvatski veterinarski institut, Savska cesta 143, Zagreb ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XV No.1; ISSN 1332-0025 (Print, 2013
    academicJournal
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    Razlike u koncentracijama bakra u mesnim proizvodima, ribi i školjkama ; Copper content diff erences in meat products, fi sh and shellfish ; Unterschiede in Bezug auf Kupferkonzentration in Fleischerzeugnissen, Fischen und Muscheln ; Diff erenze nelle concentrazioni di rame nei prodotti di carne, nel pesce e nei molluschi bivalvi
    Bilandžić, dr. sc. Nina ; Laboratorij za određivanje rezidua, Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XV No.4; ISSN 1332-0025 (Print, 2013
    academicJournal
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    Raznolikost mikroflore u mesu i mesnim proizvodima ; Diversity of microflora in meat and meat products ; Verschiedenartigkeit der Mikroflora in Fleisch und Fleischerzeugnissen ; Diversità della microflora nella carne e nei prodotti a base di carne
    Kegalj, dipl. ing., Andrijana ; University of Applied Sciences “Marko Marulić“ Knin, Kralja Petra Krešimira IV 30, 22300, Knin, Croatia ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XIV No.3, 2012
    academicJournal
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    Isparljivi sastojci arome paške janjetine ; Meat volatiles of Pag lamb ; Flüchtige Aromastoffe im Pager Lammfleisch ; Sostanze volatili dell’aroma della carne d’agnello dell’isola di Pago ; Compuestos evaporativos del aroma del cordero de Pag
    Krvavic, Doc. dr.sc. Marina ; Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ; et al.
    In: Meso : prvi hrvatski časopis o mesu; Vol.XVII No.5; ISSN 1332-0025 (Print, 2015
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Načini poboljšanja nutritivno-funkcionalnih svojstava mesa ; The ways of improving nutritional and functional properties of meat ; Verbesserungsarten der nutritiv-funktionellen Fleischeigenschaften ; Modalità di miglioramento delle caratteristiche nutrizionali e funzionali della carne
    Kaić, dr. sc. Ana ; Zavod za specijalno stočarstvo, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Svetošimunska cesta 25, Zagreb ; et al.
    In: MESO: The first Croatian meat journal (meso@meso.hr); Vol.XV No.6; ISSN 1332-0025 (Print, 2013
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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