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    Direct and Rapid Detection and Quantification of Oenococcus oeni Cells in Wine by Cells-LAMP and Cells-qLAMP
    Soares-Santos, Verónica ; Pardo, Isabel ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 9 (2018-08-01)
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Oenococcus oeni Exopolysaccharide Biosynthesis, a Tool to Improve Malolactic Starter Performance
    Dimopoulou, Maria ; Raffenne, Jerôme ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 9 (2018-06-01)
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Non-Saccharomyces in Wine: Effect Upon Oenococcus oeni and Malolactic Fermentation
    Balmaseda, Aitor ; Bordons, Albert ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 9 (2018-03-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Transcriptomic and proteomic analysis of Oenococcus oeni adaptation to wine stress conditions
    Margalef-Català, Mar ; Araque, Isabel ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 7 (2016-09-01)
    Online academicJournal
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    Managing your wine fermentation to reduce the risk of biogenic amine formation
    Anita Yolandi Smit ; eEngelbrecht, Lynn ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 3 (2012-03-01)
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Advantages of Using Blend Cultures of Native L. plantarum and O. oeni Strains to Induce Malolactic Fermentation of Patagonian Malbec Wine
    Brizuela, Natalia S. ; M. Ángeles Pozo-Bayón ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 9 (2018-09-01)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Editorial: Microbiota of Grapes: Positive and Negative Role on Wine Quality
    Torriani, Sandra ; Spano, Giuseppe
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 7 (2016-12-21)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    DISTRIBUTION OF NATIVE LACTIC ACID BACTERIA IN WINERIES OF QUERETARO, MEXICO AND THEIR RESISTANCE TO WINE-LIKE CONDITIONS
    Iturriaga, Montserrat H. ; Ramón Álvar Martínez-Peniche ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 7 (2016-11-01)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Oenococcus oeni in Chilean Red Wines: Technological and Genomic Characterization
    Romero, Jaime ; Ilabaca, Carolina ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 9 (2018-02-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Managing your wine fermentation to reduce the risk of biogenic amine formation
    Engelbrecht, L. ; Maret du Toit ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 3 (2012-03-01)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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