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    Production d'enzyme polygalacturonase par des souches microbiennes isolées du lait cru et des olives noires et vertes
    BEKHOUCHE, Farida ; BONNIN, Estelle ; et al.
    In: Canadian journal of microbiology, Jg. 52 (2006), Heft 7, S. 658-663
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Comparaison de la qualité de fromages à pâte pressée cuite fabriqués à partir de lait cru ou microfiltré / Comparison of the final quality of Swiss-type cheese made from raw or microfiltered milk
    BOUTON, Y ; GRAPPIN, R
    In: Le Lait (Print), Jg. 75 (1995), Heft 1, S. 31-44
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Le lait cru, source d'études... et de goûts / Raw milk, origin of studies... and flavors
    TOURSEL, P
    In: Process (Cesson-Sévigné), 2000, Heft 1158, S. 32-34
    academicJournal
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    Comparaison de trois méthodes de dosage de l'ATP par bioluminescence pour l'estimation de la qualité bactériologique du lait cru
    Comparison of three methods of measurements of ATP content by bioluminescence to assess the bacteriological quality of raw milk
    In: Le Lait (Print), Jg. 71 (1991), Heft 4, S. 483-491
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Qualité sanitaire du lait cru tout au long de la filière dans le district de Mbarara et la ville de Kampala en Ouganda / Sanitary quality of raw milk within the commodity subsector in mbarara district and Kampala City in Uganda
    GRILLET, N ; GRIMAUD, P ; et al.
    In: Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, Jg. 58 (2005), Heft 4, S. 245-255
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    The inhibitory effects of Lactobacillus casei and Lactobacillus helveticus on Bacillus species isolated from raw milk in various salt concentrations / Les effets inhibiteurs de Lactobacillus casei et Lactobacillus helveticus sur les espèces Bacillus isolées de lait cru à des concentrations variées en sel
    URAZ, Guven ; SIMSEK, Hulya ; et al.
    In: International journal of dairy technology, Jg. 54 (2001), Heft 4, S. 146-150
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Free fatty acid levels in New Zealand raw milk / Teneurs en acides gras libres dans du lait cru en Nouvelle Zélande
    EVERS, Jaap M ; PALFREYMAN, Kevin R
    In: Australian Journal of Dairy Technology, Jg. 56 (2001), Heft 3, S. 198-201
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Impact of equipment design and farm management practices on FFA levels in raw milk / Impact de l'équipement et des pratiques agricoles sur le niveau des acides gras libres dans le lait cru
    EVERS, Jaap M ; PALFREYMAN, Kevin R ; et al.
    In: Proceedings Farm to Fork 2001, Jg. 56 (2001), Heft 2
    Online Konferenz
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    Estimation de la qualité bactériologique du lait cru par microrespirométrie
    Estimation of the bacteriological quality of raw milk by microrespirometry
    In: Le Lait (Print), Jg. 70 (1990), Heft 1, S. 23-36
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Applicabilité du Cobra 2024 L à la détermination de la flore totale du lait cru / Suitability of the Cobra 2024L for the total bacterial count in raw milk
    MARIN, C ; GUYOT, A
    In: Le Lait (Print), Jg. 73 (1993), Heft 3, S. 311-321
    Online academicJournal
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    Full Text Finder (Volltext)
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    Intérêt du dosage de l'activité cytochrome oxydase pour l'évaluation de la flore psychrotrophe du lait cru à l'arrivée à l'usine / Use of the cytochrome oxidase test for the evaluation of psychotrophic flora in raw milk at the dairy plant
    RONGVAUX-GAÏDA, D ; PRITON-MALLERET, C
    In: Le Lait (Print), Jg. 72 (1992), Heft 2, S. 221-232
    Online academicJournal
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    Dosage de l'ATP bactérien du lait cru par l'appareil BactoFoss / Determination of bacterial ATP level in raw milk with BactoFoss instrument
    RONGVAUX-GAÏDA, D ; PITON-MALLERET, C ; et al.
    In: Le Lait (Print), Jg. 71 (1991), Heft 5, S. 575-587
    Online academicJournal
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    Application d'une variante turbidimétrique du test Limulus à l'évaluation de la flore à Gram négatif du lait cru / Application of a Limulus turbidimetric assay for the evaluation of the Gram-negative flora in raw milk
    ROUGVAUX-GAÏDA, D ; PITON-MALLERET, C
    In: Le Lait (Print), Jg. 71 (1991), Heft 5, S. 565-574
    Online academicJournal
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    Evaluation du BactoScan 8000 pour la numération automatique et rapide de la flore microbienne du lait cru / Assessment of BactoScan 8000 for the rapid and automatic enumeration of total flora in raw milk
    DASEN, A ; OLID, R. M ; et al.
    In: Le Lait (Print), Jg. 71 (1991), Heft 6, S. 661-670
    Online academicJournal
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    Justesse de la technique des films secs réhydratables (Petrifilm SM et VRB) pour la numération des flores totale, psychrotrophe et coliforme du lait cru à l'usine / Accuracy of the dry rehydratable film methods (berifilm SM and VRB) for the enumeration of total, psychrotrophic and coliform bacteria in raw milk at the dairy plant
    PITON, C ; RONGVAUX-GAÏDA, D
    In: Le Lait (Print), Jg. 70 (1990), Heft 4, S. 345-355
    Online academicJournal
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    Estimation par conductimétrie de la flore aérobie mésophile, des bactéries coliformes et de la flore psychrotrophe du lait cru
    Estimation of total aerobic mesophilic flora, coliform bacteria and psychotropic flora in raw milk by conductimetry
    In: Le Lait (Print), Jg. 70 (1990), Heft 4, S. 293-306
    Online academicJournal
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    Numération des cellules somatiques du lait cru par la technique DEFT associée à un comptage visuel ou par analyse d'image / Enumeration of the somatic cells in raw milk, using the Direct Epifluorescent Filter Technique (DEFT) with a visual or an image analyser counting
    DASEN, A ; PITON, C ; et al.
    In: Le Lait (Print), Jg. 69 (1989), Heft 6, S. 461-477
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Improved methods for quality assessment of raw milk / Méthodes améliorées pour l'évaluation de la qualité du lait cru
    BISHOP, J. R ; JIA-YINK, JUAN
    In: Journal of food protection, Jg. 51 (1988), Heft 12, S. 955-962
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Evaluation de la mesure d'impédance comme technique rapide d'appréciation de la qualité bactériologique du lait cru
    PITON, C ; DASEN, A
    In: Le Lait (Print), Jg. 68 (1988), Heft 4, S. 467-484
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    The presence of Listeria spp. in raw milk in Ontario / Présence de Listeria spp dans le lait cru en Ontario
    FARBER, J. M ; SANDERS, G. W ; et al.
    In: Canadian journal of microbiology, Jg. 34 (1988), Heft 2, S. 95-100
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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