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In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 18 (2007-03-01), Heft 3, S. 150-158academicJournalZugriff:
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In: Journal of Integrated Design & Process Science, Jg. 8 (2004-09-01), Heft 3, S. 89-97Online academicJournalZugriff: