Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
5 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Schlagwort

Verlag

Sprache

5 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Effect of whey protein‐ and xanthan‐based coating on the viability of microencapsulated Lactobacillus acidophilus and physiochemical, textural, and sensorial properties of yogurt
    Taheri, Mehdi ; Karami, Mostafa ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-06-10), S. 3942-3953
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Effect of Zataria multiflora essential oil and potassium sorbate on inoculated Listeria monocytogenes , microbial and chemical quality of raw trout fillet during refrigerator storage
    Farahmand, Hamid ; Motavaf, Forough ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-26), S. 3015-3025
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Lactobacillus casei relieves liver injury by regulating immunity and suppression of the enterogenic endotoxin‐induced inflammatory response in rats cotreated with alcohol and iron
    Han, Jianmin ; Li, Xuelong ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-08-11), S. 5391-5401
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Microbial characterization of the Japanese traditional pickle senmaizuke produced by two different manufacturing processes
    Iguchi, Hiroyuki
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-06-19), S. 4452-4460
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Assessment of (‐) epicatechin as natural additive for improving safety and functionality in fresh 'Piel de Sapo' melon juice
    Sonia González González ; Javier Sanz Gómez ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-01), Heft 6, S. 2925-2935
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -