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    Mass Spectral Characterization of Uva Longanesi Seed and Skin Extracts
    KELM, Mark A ; VERSARI, Andrea ; et al.
    In: American journal of enology and viticulture, Jg. 63 (2012), Heft 3, S. 402-406
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Extraction of phenolic compounds from 'Aglianico' and 'Uva di Troia' grape skins and seeds in model solutions: Influence of ethanol and maceration time
    GAMBUTI, A ; CAPUANO, R ; et al.
    In: Vitis, Jg. 48 (2009), Heft 4, S. 193-200
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Estudio de las características de la pared celular del hollejo de la uva y su relación con el potencial fenólico
    ORTEGA-REGULES, A. E ; ROMERO-CASCALES, I ; et al.
    In: Bulletin de l'OIV, Jg. 80 (2007), Heft 911-913, S. 31-45
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Perfil antociánico por C.L.A.R. de seis variedades de uvas tintas autóctonas de Galicia
    Anthocynin profile of six varieties of red grape from spain by HPLC
    In: Alimentaria, 2003, Heft 346, S. 81-88
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Protective Effect of Structurally Diverse Grape Procyanidin Fractions against UV-Induced Cell Damage and Death
    MATITO, Cecilia ; AGELL, Neus ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 9, S. 4489-4495
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Occurrence of low molecular weight phenolics in Vitis vinifera red grape cultivars and their winemaking by-products from São Paulo (Brazil)
    BARCIA, Milene Teixeira ; PERTUZATTI, Paula Becker ; et al.
    In: Food research international, Jg. 62 (2014), S. 500-513
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Phenolic composition of red grapes grown in Southern Italy
    LOVINO, R ; BAIANO, A ; et al.
    In: Italian journal of food science, Jg. 18 (2006), Heft 2, S. 177-186
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Industrial clarification of anthocyanin-rich grape pomace extracts by crossflow membrane filtration
    PRODANOV, Marin ; VACAS, Visitación ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 48 (2013), Heft 7, S. 1426-1435
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Functional components of grape pomace: their composition, biological properties and potential applications
    JIANMEI, YU ; AHMEDNA, Mohamed
    In: International journal of food science & technology, Jg. 48 (2013), Heft 2, S. 221-237
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effect of grape variety on the evolution of sugars, hydroxymethylfurfural, polyphenols and antioxidant activity during grape must cooking
    TAGLIAZUCCHI, Davide ; VERZELLONI, Elena ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 48 (2013), Heft 4, S. 808-816
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Polyphenols content and antioxidant activity of Ghure (unripe grape) marc extract: influence of extraction time, temperature and solvent type
    SHOJAEE-ALIABADI, Saeedeh ; HOSSEINI, Seyede M ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 48 (2013), Heft 2, S. 412-418
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Resveratrol synthesis under natural conditions and after UV-C irradiation in berry skin is associated with berry development stages in 'Beihong' (V. vinifera × V. amurensis)
    WANG, Jun-Fang ; LING, MA ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 168 (2015), S. 430-438
    academicJournal
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    Nutraceutical delivery systems: Resveratrol encapsulation in grape seed oil nanoemulsions formed by spontaneous emulsification
    DAVIDOV-PARDO, Gabriel ; MCCLEMENTS, David Julian
    In: Food chemistry, Jg. 167 (2015), S. 205-212
    academicJournal
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    Extraction of phenolic compounds from grapes and their pomace using β-cyclodextrin
    RATNASOORIYA, Charmila C ; VASANTHA RUPASINGHE, H. P
    In: Food chemistry, Jg. 134 (2012), Heft 2, S. 625-631
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Characterization of flavan-3-ols in seeds of grape pomace by CE, HPLC-DAD-MSn and LC-ESI-FTICR-MS
    ROCKENBACH, Ismael Ivan ; JUNGFER, Elvira ; et al.
    In: Food research international, Jg. 48 (2012), Heft 2, S. 848-855
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Changes in polyphenol and polysaccharide content of grape seed extract and grape pomace after enzymatic treatment
    CHAMORRO, S ; VIVEROS, A ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 133 (2012), Heft 2, S. 308-314
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Changes in polyphenolic content and antioxidant activity after thermal treatments of grape seed extract and grape pomace
    CHAMORRO, Susana ; GONI, Isabel ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 234 (2012), Heft 1, S. 147-155
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Phenolic compounds content and antioxidant activity in pomace from selected red grapes (Vitis vinifera L. and Vitis labrusca L.) widely produced in Brazil
    ROCKENBACH, Ismael Ivan ; RODRIGUES, Eliseu ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 127 (2011), Heft 1, S. 174-179
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Subcritical Solvent Extraction of Anthocyanins from Dried Red Grape Pomace
    MONRAD, Jeana K ; HOWARD, Luke R ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 58 (2010), Heft 5, S. 2862-2868
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Advanced separation methods of food anthocyanins, isoflavones and flavanols
    VALLS, Josep ; MILLAN, Silvia ; et al.
    In: ADVANCED SEPARATION METHODS IN FOOD ANALYSIS, Jg. 1216 (2009), Heft 43, S. 7143-7172
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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