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    Reducing PAH Emissions from the Iron Ore Sintering Process by Optimizing Its Operation Parameters.
    YU-CHENG, CHEN ; PERNG-JY, TSAI ; et al.
    In: Environmental Science & Technology, Jg. 43 (2009-06-15), Heft 12, S. 4459-4465
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Determination of Parent and Oxygenated Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Waste Cooking Oil and Oil Deodorizer Distillate by GC--QQQ--MS.
    CHONG, TENG ; SHIMIN, WU ; et al.
    In: Journal of AOAC International, Jg. 102 (2019-11-01), Heft 6, S. 1884-1891
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Bio-removal of phenanthrene, 9-fluorenone and anthracene-9,10-dione by laccase from Aspergillus niger in waste cooking oils.
    Teng, Chong ; Wu, Shimin ; et al.
    In: Food Control, Jg. 105 (2019-11-01), S. 219-225
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Trends of research on polycyclic aromatic hydrocarbons in food: A 20-year perspective from 1997 to 2017.
    Sun, Yaqing ; Wu, Shimin ; et al.
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 83 (2019), S. 86-98
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of natural antioxidants on inhibition of parent and oxygenated polycyclic aromatic hydrocarbons in Chinese fried bread youtiao.
    Gong, Guangyi ; Zhao, Xue ; et al.
    In: Food Control, Jg. 87 (2018-05-01), S. 117-125
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of storage time and temperature on parent and oxygenated polycyclic aromatic hydrocarbons in crude and refined vegetable oils.
    Zhao, Xue ; Gong, Guangyi ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 239 (2018-01-15), S. 781-788
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    TBHQ and peanut skin inhibit accumulation of PAHs and oxygenated PAHs in peanuts during frying.
    Zhao, Xue ; Wu, Shimin ; et al.
    In: Food Control, Jg. 75 (2017-05-01), S. 99-107
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of frying and aluminium on the levels and migration of parent and oxygenated PAHs in a popular Chinese fried bread youtiao.
    Li, Ge ; Wu, Shimin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 209 (2016-10-15), S. 123-130
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Impact of refining on the levels of 4-hydroxy-trans-alkenals, parent and oxygenated polycyclic aromatic hydrocarbons in soybean and rapeseed oils.
    Hua, Hongying ; Zhao, Xue ; et al.
    In: Food Control, Jg. 67 (2016-09-01), S. 82-89
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Concentration, dietary exposure and health risk estimation of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in youtiao, a Chinese traditional fried food.
    Li, Ge ; Wu, Shimin ; et al.
    In: Food Control, Jg. 59 (2016), S. 328-336
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Liquid–liquid extraction of polycyclic aromatic hydrocarbons in four different edible oils from China
    Wu, Shimin ; Yu, Wenjuan
    In: Food Chemistry, Jg. 134 (2012-09-01), Heft 1, S. 597-601
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Change of benzo(a)pyrene during frying and its groove binding to calf thymus DNA.
    Hu, Mingming ; Zhu, Miao ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 350 (2021-07-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Estimation of PAHs dry deposition and BaP toxic equivalency factors (TEFs) study at Urban, Industry Park and rural sampling sites in central Taiwan, Taichung
    Fang, Guor-Cheng ; Chang, Kuan-Foo ; et al.
    In: Chemosphere, Jg. 55 (2004-05-08), Heft 6, S. 787-796
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Analysis of PAHs in oily systems using modified QuEChERS with EMR-Lipid clean-up followed by GC-QqQ-MS.
    Sun, Yaqing ; Wu, Shimin
    In: Food Control, Jg. 109 (2020-03-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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