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    The antioxidant activity of wines determined by the ABTS○+ method: influence of sample dilution and time
    VILLANO, D ; FERNANDEZ-PACHON, M. S ; et al.
    In: Talanta (Oxford), Jg. 64 (2004), Heft 2, S. 501-509
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Phenolic Composition and Antioxidant Properties of Polish Blue-Berried Honeysuckle Genotypes by HPLC-DAD-MS, HPLC Postcolumn Derivatization with ABTS or FC, and TLC with DPPH Visualization
    KUSZNIEREWICZ, Barbara ; PIEKARSKA, Anna ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 7, S. 1755-1763
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!
    academicJournal
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    Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay
    Re, Roberta ; Rice-Evans, Catherine ; et al.
    In: Free Radical Biology and Medicine, Jg. 26 (1999-05-01), S. 1231-1237
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    금낭화를 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성 : Antioxidant Activity of Water-soluble Chitosan with Dicentra spectabilis
    김정아 / Jeong A Kim ; 정병옥 / Byung-ok Jung ; et al.
    In: 한국키틴키토산학회지 / Journal of Chitin and Chitosan, Jg. 22 (2017-03-31), Heft 1, S. 28-32
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Biological activities and phenolic compounds of olive oil mill wastewater from Abani, endemic Algerian variety ... : الأنشطة البيولوجية والمركبات الفينولية لمياه الصرف الصحي لمطحنة زيت الزيتون من أباني، الصنف الجزائري المتوطن ...
    Gueboudji, Zakia ; Addad, Dalila ; et al.
    2022
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    赶黄草活性成分提取及不同部位成分分布对比. (Chinese)
    向卓亚 ; 朱柏雨 ; et al.
    In: Food & Machinery, 2024-03-01, Heft 3, S. 165-172
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    莲子磨皮粉水提物的制备及其性能研究. (Chinese)
    艺, 王 ; 茅文瑄 ; et al.
    In: Detergent & Cosmetics, Jg. 47 (2024-02-01), Heft 2, S. 11-17
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    In vitro antioxidant study of polyphenol from red seaweeds dichotomously branched gracilaria Gracilaria edulis and robust sea moss Hypnea valentiae
    Mahendran, Shunmugiah ; Maheswari, Pandiaraj ; et al.
    In: Toxicology Reports, Jg. 8 (2021), Heft 1404-1411, S. 1404-1411
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay
    RE, R. ; PELLEGRINI, Nicoletta ; et al.
    1999
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    酱香蜂蜜酒发酵工艺优化及其品质分析. (Chinese)
    陈娟 ; 喻仕瑞 ; et al.
    In: China Brewing, Jg. 43 (2024-04-01), Heft 4, S. 231-238
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Pomological, sensorial, nutritional and nutraceutical profile of seven cultivars of Cherimoya (Annona cherimola Mill)
    Gentile, C. ; Mannino, G. ; et al.
    2021
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Matcha and Sencha green tea extracts with regard to their phenolics pattern and antioxidant and antidiabetic activity during in vitro digestion
    Rusak, Gordana ; Šola, Ivana ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2021-04-13), S. 3568-3578
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    低共熔溶剂提取和田红葡萄皮籽渣中 多酚及其组分分析. (Chinese)
    龙碧秀 ; 姚世豪 ; et al.
    In: Journal of Food Safety & Quality, Jg. 15 (2024-02-15), Heft 4, S. 304-315
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Effect of two dehydration processes on extracts from Opuntia atropes and characterization of polyphenolic compounds by ultra high-resolution liquid chromatograph coupled with mass spectrometry
    Héctor Eduardo Martínez-Flores ; José Octavio Rodiles-López ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 19 (2021), Heft 1, S. 805-813
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Solvent Dependency of Sorghum Bran Phytochemicals Acting as Potential Antioxidants and Antibacterial Agents
    Bhattacharya, Bhaswati ; Wang, Yixiang ; et al.
    In: Food Technology and Biotechnology, Jg. 59 (2021), Heft 1, S. 31-43
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    academicJournal
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Optimisation of assay conditions for the determination of antioxidant capacity and polyphenols in cereal food components
    FERRI, Maura ; GIANOTTI, Andrea ; et al.
    In: Journal of food composition and analysis (Print), Jg. 30 (2013), Heft 2, S. 94-101
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Ribes himalense as potential source of natural bioactive compounds: Nutritional, phytochemical, and antioxidant properties
    Sun, Qing ; Wang, Na ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-05-03), S. 2968-2984
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Bioactive compounds and antioxidant activity of fresh exotic fruits from northeastern Brazil
    MOZARINA BESERRA ALMEIDA, Maria ; DE SOUSA, Paulo Henrique Machado ; et al.
    In: EXOTIC FRUITS: THEIR COMPOSITION, NUTRACEUTICAL AND AGROINDUSTRIAL POTENTIAL, Jg. 44 (2011), Heft 7, S. 2155-2159
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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