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    Βιοδιεργασίες στην παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με ακινητοποιημένα γαλακτικά βακτήρια σε πριβιοτικούς φορείς
    Terpou, Antonia
    2021
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    Brewer's spent grain enhanced the recovery of potential probiotic strains in fermented milk after exposure to in vitro-simulated gastrointestinal conditions
    Susana Marta Isay Saad ; Marcela de Souza Leite ; et al.
    2021
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    Survival and proteolytic capacity of probiotics in a fermented milk enriched with agave juice and stored in refrigeration
    Castro-Rosas, Javier ; Cruz-Guerrero, Alma ; et al.
    In: Food Science and Technology, Jg. 39 (2019-03-01), S. 188-194
    Online unknown
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    Prebiotic effects of resistant starch nanoparticles on growth and proliferation of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum
    Li, Yang ; Sun, Qingjie ; et al.
    In: LWT, Jg. 154 (2022), S. 112572-112572
    Online unknown
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    Bioactivity assessment of exopolysaccharides produced by Pleurotus pulmonarius in submerged culture with different agro-waste residues
    Clement Olusola Ogidi ; Ladi-Lawal, Temilayo ; et al.
    In: Heliyon, Jg. 6 (2020-12-01), Heft 12
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    Evaluating the Potential of the Malaysian Borneo Sarawak Acacia mangium Honey and Australian Honey as Prebiotic towards Mixed Culture Probiotics of Bifidobacteria animalis and Lactobacillus acidophilus
    Kamilah, Hanisah ; Che Wan Nur Safraa Che Wan Sapawi ; et al.
    In: International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology, Jg. 11 (2021-10-20), S. 1943-1943
    Online unknown
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    Selection of prebiotic oligosaccharides suitable for synbiotic use in calves
    Vlková, Eva ; Salmonová, Hana ; et al.
    In: Animal Feed Science and Technology, Jg. 229 (2017-07-01), S. 73-78
    Online unknown
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    Development and Evaluation of Probioticated Cucumber Juice Using Lactobacillus plantarum
    Gopal, Suruthi ; Ranganathan, Thilagavathy ; et al.
    In: Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences, Jg. 88 (2017-01-13), S. 1025-1032
    Online unknown
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    Development of a Novel Carrot-based Synbiotic Beverage using Lactobacillus casei 431®
    Perera, O.D.A.N. ; Alwis, A.D.P.S. ; et al.
    In: Journal of Agricultural Sciences – Sri Lanka, Jg. 11 (2016-09-07), S. 178-185
    Online unknown
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    Probiotic Beverage From Pineapple Juice Fermented With Lactobacillus and Bifidobacterium Strains
    Bujna, Erika ; Rezessy-Szabó, Judit M. ; et al.
    In: Frontiers in Nutrition, Jg. 6 (2019-05-01)
    Online unknown
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    Application of Lactobacillus paracasei LPC02 and lactulose as a potential symbiotic system in the manufacture of dry-fermented sausage
    Robledo de Almeida Torres Filho ; Maurilio Lopes Martins ; et al.
    2019
    Online unknown
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    Development and Evaluation of a Non-Dairy Probiotic Beverage from Brown Rice (Oryza sativia)
    Ojinnaka, Maureen C. ; Ndife, Joel ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Technology, Jg. 10 (2019)
    Online unknown
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    Refrigerated Shelf Life of a Coconut Water-Oatmeal Mix and the Viability of Lactobacillus Plantarum Lp 115-400B
    Dharmasena, Muthu ; Jiang, Xiuping ; et al.
    In: Foods, Jg. 4 (2015-08-01), Heft 3, S. 328-337
    Online unknown
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    Development and characterization of an innovative synbiotic fermented beverage based on vegetable soybean
    Jurkiewicz, Cynthia ; Erica Sayuri Ichimura ; et al.
    2018
    Online unknown
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    Comparative Study of Inulin Extracts from Dahlia, Yam, and Gembili Tubers as Prebiotic
    Akhadiana, Wilda ; Zubaidah, Elok
    In: Food and Nutrition Sciences, 2013, S. 8-12
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Physico-Chemical Properties, Probiotic Survivability, Microstructure, and Acceptability of a Yogurt-Like Symbiotic Oats-Based Product Using Pre-Polymerized Whey Protein as a Gelation Agent
    Hendricks, Gregory M. ; Ross, Jane ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 75 (2010-07-07), S. M327- (11S.)
    Online unknown
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    Growth and metabolism of selected strains of probiotic bacteria in milk- and water-based cereal puddings
    Merete H Helland ; Narvhus, Judith ; et al.
    In: International Dairy Journal, Jg. 14 (2004-11-01), S. 957-965
    Online unknown
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    Fructooligosaccharides and Lactobacillus acidophilus Modify Bowel Function and Protein Catabolites Excreted by Healthy Humans
    Flickinger, Elizabeth A. ; Chow, Jomay ; et al.
    In: The Journal of Nutrition, Jg. 132 (2002-10-01), S. 3042-3050
    Online unknown
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    Comparison of Three Treatments (Two Fermented Treatments and One Nonfermented Treatment) in Production of Synbiotic Ice Cream
    Pourahmad, Rezvan ; Golestani, Mozhdeh
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 41 (2016-06-15), S. e12839
    Online unknown
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    A comparative evaluation of the inulin utilization potential of two Bifidobacterium animalis subsp. lactis strains for the development of a synbiotic powder
    Anil Kumar Puniya ; James, Ligimol ; et al.
    In: International Journal of Biological Research, Jg. 2 (2014-09-16), S. 121-121
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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