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    ارزیابی تاثیرات پوششهای خوراکی آلژیناتسدیم و پروتئین آب پنیر حاوی باکتریهای لاکتیکی و Pediococcus acidilactici بهصورت مجزا، Lactobacillus plantarum بر ویژگیهای کیفی و میکروبی فیله ماهی (Oncorhynchus قزلآلای رنگینکمان mykiss)
    علیزاده, سحرناز ; جعفرپور, سیدعلی ; et al.
    In: Journal of Fisheries Science & Technology, Jg. 8 (2019-07-01), Heft 3, S. 145-154
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    بررسی اثر پوشش خوراکی ژلاتین پاي مرغ -عصاره پوست سبز گردو بر کیفیت و زمان نگهداري فیله ماهی قزلآلاي رنگین کمان در دماي یخچال.
    افشار, نسرین ; صداقت, ناصر ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 19 (2022-10-01), Heft 128, S. 37-56
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    اثر آویشنشیرازي (Boiss multiflora Zataria (پرتو دیده با دز متوسط اشعه گاما بر ماندگاري فیله ماهی قزلآلا رنگین کمان (mykiss Oncorhynchus (حاوي پوشش فعال.
    پهلوانزاد&, ستاره ; داریوش خادمی شور
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 18 (2021-10-01), Heft 116, S. 29-37
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    The combined effect of nisin, sodium acetate to increase the shelf life of trout (Onchorhynchus mykiss) empty stomach
    R. Safari; Z. Yaghoubzadeh
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Jg. 24 (2016), Heft 4, S. 155-168
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    The use of lactic acid bacteria metabolites (nisin and organic acids) for the shelf life extension of trout (Oncorhynchus mykiss) and their effect on dominant bacteria in inoculation study
    Safari, Reza ; Yaghobzadeh, Z. ; et al.
    In: http://aquaticcommons.org/id/eprint/25650 ; 18721 ; 2018-10-14 02:41:46 ; 25650 ; Iranian Fisheries Science Research Institute; (2016)
    Online Buch
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    The combined effect of nisin, sodium acetate to increase the shelf life of trout in form completely empty stomach
    Safari, R. ; Yaghoubzadeh, Z.
    In: http://aquaticcommons.org/id/eprint/22088 ; 18721 ; 2018-02-01 10:26:58 ; 22088 ; Iranian Fisheries Science Research Institute, 2016
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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