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    Optimization of meat level and processing conditions for development of chicken meat noodles using response surface methodology
    Khare, Anshul Kumar ; Biswas, Asim Kumar ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-06-01), Heft 6, S. 3719-3729
    Online academicJournal
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    Optimization of spray drying process of Japanese apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.) juice powder using nondigestible maltodextrin by response surface methodology (RSM)
    Kim, Ju-Hui ; Kim, Jang H. ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 60 (2023-03-01), Heft 3, S. 868-878
    Online academicJournal
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    View record at Springer (Volltext)
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    Optimization of spray drying process parameters for production of Japanese apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.) juice powder
    Kim, Ju-Hui ; Kim, Jang H. ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 30 (2021-08-01), Heft 8, S. 1075-1086
    Online academicJournal
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    View record at Springer (Volltext)
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    Development of Groundnut Meal Incorporated Rice–Corn Flour Based Extruded Snack-Food
    Ganorkar, Pravin M. ; Shah, Marmik V. ; et al.
    In: Agricultural Research, Jg. 10 (2021-06-01), Heft 2, S. 324-333
    Online academicJournal
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    Defatted flaxseed meal incorporated corn-rice flour blend based extruded product by response surface methodology
    Ganorkar, Pravin M ; Patel, Jhanvi M ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 53 (2016-04-01), Heft 4, S. 1867-1877
    Online academicJournal
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    Physico-chemical, nutritional and infrared spectroscopy evaluation of an optimized soybean/corn flour extrudate
    Guzmán-Ortiz, Fabiola Araceli ; Hernández-Sánchez, Humberto ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-07-01), Heft 7, S. 4066-4077
    Online academicJournal
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  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Optimization of barrel temperature and kidney bean flour percentage based on various physical properties of extruded snacks
    Agathian, G. ; Semwal, A. D. ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-07-01), Heft 7, S. 4113-4123
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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