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    Elazığ Yöresel Ürünlerinden Cevizli Sucuğun (Orcik) Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi. (Turkish)
    DEMİR, Pelin ; GÜRAN, Hüsnü Şahan ; et al.
    In: Firat Universitesi Saglik Bilimleri Veteriner Dergisi, Jg. 37 (2023), Heft 1, S. 13-20
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Yumurtacı Tavuk Etlerinden Üretilen Köftelerde Koyun Yağı Kullanımının Ürün Kalitesine Etkisi.
    Kumral, Murat ; Gökçe, Ramazan
    In: Academic Food Journal / Akademik GIDA, Jg. 21 (2023), Heft 1, S. 49-56
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Survival of acid adapted and non-adapted stationary phase Escherichia coli O157:H7, Salmonella Enterica Typhimurium and Listeria monocytogenes in pomegranate juice / Aside adapte ve adapte olmayan durağan faz Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes’in nar suyundaki canlı kalma sürelerinin belirlenmesi
    Topalcengiz,Zeynal ; Işık,Sefa ; et al.
    In: Gıda Dergisi, Jg. 44 (2019-08-01), Heft 4, S. 681-691
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    YOĞURT FERMANTASYONU SIRASINDA SALMONELLA ENTERITIDIS'İN FARKLI İNOKÜLASYON KOŞULLARINDA CANLI KALMA DURUMUNUN ARAŞTIRILMASI.
    Savran, Derya ; Halkman, A. Kadir
    In: GIDA: The Journal of Food, Jg. 42 (2017), Heft 1, S. 1-7
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    [The value of PCR method in the species-level identification of a mucoid Salmonella sp. strain isolated from the urine culture of a case with asymptomatic nephrolithiasis].
    Bayındır Bilman, F ; Günaydın, E ; et al.
    In: Mikrobiyoloji bulteni, Jg. 48 (2014), Heft 1, S. 151-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Yoğurt fermantasyonu sırasında Salmonella Enteritidis’in farklı inokülasyon koşullarında canlı kalma durumunun araştırılması / Investigation of survival of Salmonella Enteritidis during yoghurt fermentation at different inoculation levels
    Halkman,Abdulkadir ; Savran,Derya
    In: Gıda Dergisi, Jg. 42 (2017-02-15), Heft 1, S. 1-7
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Bazi doğal antimikrobiyal bileşiklerin S. enteritidis, E. coli O157:H7 ve L. monocytogenes üzerine etkinliğinin taze tavuk eti sisteminde incelenmesi.
    ÇANKAYA, Harika ; ARAN, Necla ; et al.
    In: ITU Journal Series D: Engineering, Jg. 9 (2010-08-01), Heft 4, S. 53-62
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Yaprak Dönerin Mikrobiyolojik Kalitesi ve Kimyasal Bileşimi.
    Gençer, Vildan Küpeli ; Kaya, Mükerrem
    In: Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences, Jg. 28 (2004-12-01), Heft 6, S. 1097-1103
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Sirke ve limon suyunun tavuk yumurta kabuğu dış yüzeyinde Salmonella’nın yaşamı üzerine etkisi ; Effect of vinegar and lemon juice on survival of Salmonella in outer surface of chicken eggshell
    Uçar, Uğur ; Güran, Hüsnü Şahan ; et al.
    2022
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Sirke ve limon suyunun tavuk yumurta kabuğu dış yüzeyinde Salmonella’nın yaşamı üzerine etkisi ; Effect of vinegar and lemon juice on survival of Salmonella in outer surface of chicken eggshell
    Güran, Hüsnü Şahan ; Uçar, Uğur
    2022
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Tavuk dışkıları ve çevresel örneklerden salmonella infantis fajlarının izolasyonu ve karakterizasyonu
    Torun, Ebru ; Müştak, Hamit Kaan ; et al.
    2023
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Presence of salmonella and some indicator microorganisms in shell eggs produced in different rearing systems
    Esen, Şükran ; Güran, Hüsnü Şahan ; et al.
    2019
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Thermal Resistance of Acid Adapted and Non-Adapted Stationary Phase Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica Typhimurium and Listeria monocytogenes in Pomegranate Juice
    Topalcengiz, Zeynal ; Işık, Sefa ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 7 (2019-07-01), Heft 7, S. 1000-1007
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Nanopartikül tabanlı bakteri tayini için floresans ve yüzeyde güçlendirilmiş raman saçılmasına dayanan sensörlerin geliştirilmesi
    Doğan, Üzeyir ; Tamer, Uğur ; et al.
    2018
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Yoğurt üretimi ve depolaması sırasında salmonella enteritidis'in canlı kalma durumunun modellenmesi
    Savran, Derya ; Halkman, Abdulkadir ; et al.
    2017
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Investıgatıon of The Effects of Heat Treatments Applıed to Sıvas Meatballs on Some Pathogen Mıcroorganısms ; Sivas Köftesine Uygulanan Isıl İşlemlerin Bazı Patojen Mikroorganizmalar Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
    YILDIRIM, Yağmur ; CAN, Özlem Pelin
    In: Volume: 8, Issue: 3 449-456 ; 2587-0874 ; Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi ; Instıtute of Health Sciences Journal, 2023
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Erzurum piyasasında tüketime sunulan dondurmaların mikrobiyolojik kalitesi
    Çubukçi, Selma ; Aydemir Atasever, Meryem ; et al.
    2016
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    The determination of microbial safety of fresh-cut salads served in İstanbul
    Uçak, Gülsüm ; Geçgel, Ümit ; et al.
    2014
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Poşet içi karkas dekontaminasyon metodunun taze poşet piliçlerin raf ömrü üzerine etkisi
    Uysal, İbrahim Alper ; Çalıcıoğlu, Mehmet ; et al.
    2013
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Erzurum'da tüketime sunulan tavuk etlerinin bazı patojen bakteriler yönünden incelenmesi
    Kiliç Altun, Serap ; Atasever, Mustafa ; et al.
    2013
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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