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    THE EFFECT OF LACTOBACILLUS SAKEI ON THE BEHAVIOR OF LISTERIA MONOCYTOGENES ON SLICED BOLOGNA-TYPE SAUSAGES
    KABAN, Güzin ; KAYA, Mükerrem ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 4, S. 889-901
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    EMERGENCE OF BACILLUS CEREUS AS A DOMINANT ORGANISM IN IRISH RETAILED POWDERED INFANT FORMULAE (PIF) WHEN RECONSTITUTED AND STORED UNDER ABUSE CONDITIONS
    HAUGHTON, Phillipa ; GARVEY, Mary ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 4, S. 814-831
    Online academicJournal
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    DETECTION AND SURVIVAL OF YERSINIA ENTEROCOLITICA IN GOAT CHEESE PRODUCED IN SAN LUIS, ARGENTINA
    LAZARTE OTERO, Valeria ; LUCERO ESTRADA, Cecilia ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 4, S. 982-995
    Online academicJournal
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    SURVIVAL AND GROWTH OF ESCHERICHIA COLI ON VARIOUS COMMERCIAL DISH SPONGE/DISHCLOTHS AND INHIBITORY EFFECT OF UV STERILIZATION WITH OR WITHOUT MODERATE HEAT
    LEE, Sun-Young
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 3, S. 721-731
    Online academicJournal
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    SAKACIN A-CONTAINING PULLULAN FILM: AN ACTIVE PACKAGING SYSTEM TO CONTROL EPIDEMIC CLONES OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN READY-TO-EAT FOODS
    TRINETTA, Valentina ; FLOROS, John D ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 2, S. 366-381
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    REAL-TIME REVERSE TRANSCRIPTION PCR DETECTION OF VIABLE SHIGA TOXIN-PRODUCING ESCHERICHIA COLI O157:H7 IN FOOD
    DI, R ; TUMER, N. E
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 1, S. 51-66
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    MICROBIOLOGICAL QUALITY OF ARTISAN-MADE MEXICAN BOTANERO CHEESE IN THE CENTRAL HIGHLANDS
    VAZQUEZ-FONTES, Carina ; SANCHEZ-VERA, Ernesto ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 1, S. 40-50
    Online academicJournal
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    MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF COOKED BEAN SPROUT SALAD CONSUMED IN KOREA
    SEO, Sunhee ; SEO, Haena ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 3, S. 753-767
    Online academicJournal
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    INHIBITORY EFFECT OF CLOVE OIL (SYZIUM AROMATICUM) AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENES CELLS INCUBATED IN FRESH-CUT SALMON
    MILADI, Hanene ; CHAIEB, Kamel ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 2, S. 432-442
    Online academicJournal
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    ENTEROTOXIN-PRODUCING STAPHYLOCOCCUS STRAINS ASSOCIATED WITH SOUTH AFRICAN BILTONG AT POINT OF SALE
    MHLAMBI, S. G ; NAIDOO, K ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 2, S. 307-317
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    EFFECT OF STORAGE TIME ON THE EFFICACY OF CHEMICAL AND IRRADIATION TREATMENTS TO INACTIVATE SALMONELLA ON CILANTRO (CORIANDRUM SATIVUM L.)
    SERNA VILLAGOMEZ, Naaxiélli ; NERI HERRERA, Erika A ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 3, S. 584-598
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    DEVELOPMENT AND EVALUATION OF A LOOP-MEDIATED ISOTHERMAL AMPLIFICATION (LAMP) METHOD FOR DETECTING LISTERIA MONOCYTOGENES IN RAW MILK
    DEGUO, WANG ; GUICHENG, HUO ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 2, S. 251-262
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    CHANGES IN THE EFFECTIVENESS OF CHLORINE TREATMENTS DURING COLONIZATION OF SALMONELLA MONTEVIDEO ON TOMATOES
    ITURRIAGA, Montserrat H ; ESCARTIN, Eduardo F
    In: Journal of food safety, Jg. 30 (2010), Heft 2, S. 300-306
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    GROWTH INHIBITION OF CLOSTRIDIUM PERFRINGENS VEGETATIVE CELLS AND SPORES USING CHICKEN IMMUNOGLOBULIN Y
    SONG, Min S ; KIM, Cheon J ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 29 (2009), Heft 4, S. 511-520
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    MICROBIAL CONTAMINATION OF SELECT DIETARY SUPPLEMENTS
    TOURNAS, Valerie H
    In: Journal of food safety, Jg. 29 (2009), Heft 3, S. 430-442
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    IMS USING IN-HOUSE MONOCLONAL ANTIBODY-COATED MAGNETIC BEADS ASSOCIATED TO PCR ASSAY FOR DETECTION OF SALMONELLA TYPHIMURIUM IN RAW MEATS
    NUNES MOREIRA, Angela ; ROCHEDO CONCEICAO, Fabricio ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 29 (2009), Heft 1, S. 59-72
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    FATE OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN CARRA CHEESE DURING MANUFACTURE AND RIPENING
    DURMAZ, H
    In: Journal of food safety, Jg. 29 (2009), Heft 2, S. 253-260
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    COMPARATIVE STUDY OF SHELL SWAB AND SHELL CRUSH METHODS FOR THE RECOVERY OF SALMONELLA FROM SHELL EGGS
    KAWASAKI, T ; MUSGROVE, M. T ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 28 (2008), Heft 4, S. 482-498
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    COMBINED EFFECT OF OSMOTIC PRESSURE AND SONICATION ON THE REDUCTION OF SALMONELLA SPP. IN CONCENTRATED ORANGE JUICE
    WONG, E ; PEREZ, A. M ; et al.
    In: Journal of food safety, Jg. 28 (2008), Heft 4, S. 499-513
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    PERSISTENCE OF SALMONELLA SEROTYPES ON CHICKEN SKIN AFTER EXPOSURE TO KOSHER SALT AND RINSING
    OSCAR, Thomas P
    In: Journal of food safety, Jg. 28 (2008), Heft 3, S. 389-399
    Online academicJournal
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