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    ABTS/TAC Methodology: Main Milestones and Recent Applications
    Cano, Antonio ; Maestre, Ana B. ; et al.
    In: Processes, Jg. 11 (2023), Heft 1, S. 185-185
    Online academicJournal
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    A Modification of the ABTS• Decolorization Method and an Insight into Its Mechanism
    Kut, Kacper ; Cieniek, Bogumił ; et al.
    In: Processes, Jg. 10 (2022-06-01), Heft 1288, S. 1288-1288
    Online academicJournal
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    Value-Added Utilization of Citrus Peels in Improving Functional Properties and Probiotic Viability of Acidophilus-bifidus-thermophilus (ABT)-Type Synbiotic Yoghurt during Cold Storage
    Fathy, Hayam M. ; Ahmed A. Abd El-Maksoud ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-09-01), Heft 17, S. 2677-2677
    Online academicJournal
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    Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance Bacillus thuringiensis subsp. aizawai (strains ABTS 1857, GC-91)
    European Food Safety Authority
    In: EFSA Journal, Jg. 11 (2013), Heft 1
    Online academicJournal
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    Antioxidant Activity and Fatty Acid Profile of Sous-Vide Beef Marinated with Kiwiberry Fruit Pulp: Effects of Level Addition and Refrigerated Storage
    Haraf, Gabriela ; Goluch, Zuzanna ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-05-01), Heft 10, S. 1446-1446
    Online academicJournal
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    Abts cation scavenging activity and total phenolic content of three moss species
    Jelena, Bogdanović-Pristov ; Boris, Pejin
    In: Hemijska Industrija, Jg. 66 (2012), Heft 5, S. 723-726
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Relationship between Flavonoid Chemical Structures and Their Antioxidant Capacity in Preventing Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Formation in Heated Meat Model System
    Thi Thu Huong Huynh ; Wongmaneepratip, Wanwisa ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 7, S. 1002-1002
    Online academicJournal
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    Accuracy, Validity, and Reliability of Markerless Camera-Based 3D Motion Capture Systems versus Marker-Based 3D Motion Capture Systems in Gait Analysis: A Systematic Review and Meta-Analysis
    Scataglini, Sofia ; Abts, Eveline ; et al.
    In: Sensors, Jg. 24 (2024-06-01), Heft 11, S. 3686-3686
    Online academicJournal
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    Impact of Cooking Methods on Phenolic Acid Composition, Antioxidant Activity, and Starch Digestibility of Chinese Triticale Porridges: A Comparative Study between Atmospheric Pressure and High Pressure Boiling
    Li, Hua ; Mao, Yurong ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 2, S. 230-230
    Online academicJournal
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    Stability, Content of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Emulsions with Propolis Extracts during Simulated In Vitro Digestion
    Lucio González Montiel ; León-López, Arely ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 5, S. 779-779
    Online academicJournal
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    A comparative study of greener alternatives for nanocellulose production from sugarcane bagasse
    Pula, Bhargavi ; Ramesh, Shradha ; et al.
    In: Bioresources and Bioprocessing, Jg. 8 (2021-12-01), Heft 1, S. 1-18
    Online academicJournal
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    Winery By-Products as Sources of Bioactive Tryptophan, Serotonin, and Melatonin: Contributions to the Antioxidant Power
    Baenas, Nieves ; García-Viguera, Cristina ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-04-01), Heft 8, S. 1571-1571
    Online academicJournal
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    Quantitative Profiling of Carotenoids, Tocopherols, Phytosterols, and Fatty Acids in the Flower Petals of Ten Marigold (Tagetes spp. L.) Cultivars
    Ramesh Kumar Saini ; Ahn, Hui-Yeon ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-09-01), Heft 19, S. 3549-3549
    Online academicJournal
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    Optimization of Ethanolic Extraction of Phenolic Antioxidants from Lychee and Longan Seeds Using Response Surface Methodology
    Sai-Ut, Samart ; Kingwascharapong, Passakorn ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-07-01), Heft 15, S. 2827-2827
    Online academicJournal
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    The Impact of Culinary Processing, including Sous-Vide, on Polyphenols, Vitamin C Content and Antioxidant Status in Selected Vegetables—Methods and Results: A Critical Review
    Kosewski, Grzegorz ; Kowalówka, Magdalena ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-05-01), Heft 11, S. 2121-2121
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    A Physicochemical Study of the Antioxidant Activity of Corn Silk Extracts
    Lapčík, Lubomír ; Řepka, David ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-05-01), Heft 11, S. 2159-2159
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    The Impact of In Vitro Digestion on the Polyphenol Content and Antioxidant Activity of Spanish Ciders
    Mari Mar Cavia ; Arlanzón, Nerea ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-04-01), Heft 9, S. 1861-1861
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    Comprehensive Assessment of Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Papaya Extracts
    Yoon A Jeon ; Sun Woo Chung ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-10-01), Heft 3211, S. 3211-3211
    Online academicJournal
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    Bioactive Compounds and In Vitro Antioxidant Capacity of Cambuci and Uvaia: An Extensive Description of Little-Known Fruits from the Myrtaceae Family with High Consumption Potential
    Isabela Barroso Taver ; Poliana Cristina Spricigo ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-08-01), Heft 17, S. 2612-2612
    Online academicJournal
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    Ternary Inclusion Complex of Sinapic Acid with Hydroxypropyl-β-cyclodextrin and Hydrophilic Polymer Prepared by Microwave Technology
    Ahad, Abdul ; Yousef A. Bin Jardan ; et al.
    In: Processes, Jg. 10 (2022-12-01), Heft 12, S. 2637-2637
    Online academicJournal
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