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    Comparison of CML Rainfall Data against Rain Gauges and Disdrometers in a Mountainous Environment
    Nebuloni, Roberto ; Cazzaniga, Greta ; et al.
    In: Sensors, Jg. 22 (2022-04-01), Heft 9, S. 3218-3218
    Online academicJournal
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    Contents and Correlations of N ε -(carboxymethyl)lysine, N ε -(carboxyethyl)lysine, Acrylamide and Nutrients in Plant-Based Meat Analogs
    Fu, Shuang ; Ma, Yurong ; et al.
    In: Foods, Vol 12, Iss 10, p 1967 (2023, 2023
    Online academicJournal
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    The Effects of Sheep Tail Fat, Fat Level, and Cooking Time on the Formation of Nε-(carboxymethyl)lysine and Volatile Compounds in Beef Meatballs
    Öztürk, Kübra ; Zeynep Feyza Yılmaz Oral ; et al.
    In: Foods, Vol 12, Iss 15, p 2834 (2023, 2023
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Hepatocellular Carcinoma Recognition from Ultrasound Images Using Combinations of Conventional and Deep Learning Techniques
    Mitrea, Delia-Alexandrina ; Brehar, Raluca ; et al.
    In: Sensors, Vol 23, Iss 5, p 2520 (2023, 2023
    Online academicJournal
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    Full Text Finder (Volltext)
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    Mitigation of Single-Event Effects in SiGe-HBT Current-Mode Logic Circuits
    Md Arifur R. Sarker ; Jung, Seungwoo ; et al.
    In: Sensors, Vol 20, Iss 2581, p 2581 (2020, 2020
    Online academicJournal
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    Investigation of Advanced Glycation End-Products, α-Dicarbonyl Compounds, and Their Correlations with Chemical Composition and Salt Levels in Commercial Fish Products
    Niu, Lihong ; Kong, Shanshan ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 23, S. 4324-4324
    Online academicJournal
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    Processing Stage-Induced Formation of Advanced Glycation End Products in Cooked Sausages with the Addition of Spices
    Li, Yong ; Li, Hua ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-10-01), Heft 20, S. 3788-3788
    Online academicJournal
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    Investigation on the Contents of N ε -carboxymethyllysine, N ε -carboxyethyllysine, and N-nitrosamines in Commercial Sausages on the Chinese Market
    Wang, Wenjing ; Kou, Yafei ; et al.
    In: Foods, Vol 12, Iss 4, p 724 (2023, 2023
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Effect of Sucrose on the Formation of Advanced Glycation End-Products of Ground Pork during Freeze–Thaw Cycles and Subsequent Heat Treatment
    Chu, Fuyu ; Lin, Yi ; et al.
    In: Foods, Vol 12, Iss 5, p 1024 (2023, 2023
    Online academicJournal
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    Formation of N ε -Carboxymethyl-Lysine and N ε -Carboxyethyl-Lysine in Heated Fish Myofibrillar Proteins with Glucose: Relationship with Its Protein Structural Characterization
    Zhang, Siqi ; Zhou, Pengcheng ; et al.
    In: Foods, Vol 12, Iss 5, p 1039 (2023, 2023
    Online academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Advanced Glycation End Products and Nitrosamines in Sausages Influenced by Processing Parameters, Food Additives and Fat during Thermal Processing
    Lu, Jingnan ; Li, Mingyu ; et al.
    In: Foods, Vol 12, Iss 394, p 394 (2023, 2023
    Online academicJournal
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    Inhibitory Effect of Guava Leaf Polyphenols on Advanced Glycation End Products of Frozen Chicken Meatballs (−18 °C) and Its Mechanism Analysis
    Zhao, Mengna ; Li, Ying ; et al.
    In: Foods, Vol 11, Iss 16, p 2509 (2022, 2022
    Online academicJournal
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Natural Antioxidants and Hydrocolloids as a Mitigation Strategy to Inhibit Advanced Glycation End Products (AGEs) and 5-Hydroxymethylfurfural (HMF) in Butter Cookies
    Hu, Huiyu ; Wang, Yuting ; et al.
    In: Foods, Vol 11, Iss 657, p 657 (2022, 2022
    Online academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Influence of Lactose on the Maillard Reaction and Dehydroalanine-Mediated Protein Cross-Linking in Casein and Whey
    Nielsen, Søren D. ; Knudsen, Lotte J. ; et al.
    In: Foods, Vol 11, Iss 897, p 897 (2022, 2022
    Online academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Development in Maillard Reaction and Dehydroalanine Pathway Markers during Storage of UHT Milk Representing Differences in Casein Micelle Size and Sedimentation
    Aguilera-Toro, Miguel ; Nina Aagaard Poulsen ; et al.
    In: Foods, Vol 11, Iss 1525, p 1525 (2022, 2022
    Online academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Insight on a Competitive Nucleophilic Addition Reaction of Nε-(Carboxymethyl) Lysine or Different Amino Acids with 4-Methylbenzoquinone
    Zhang, Zhenhui ; Li, Lin ; et al.
    In: Foods, Vol 11, Iss 1421, p 1421 (2022, 2022
    Online academicJournal
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    A Review on Rainfall Measurement Based on Commercial Microwave Links in Wireless Cellular Networks
    Lian, Bin ; Wei, Zhongcheng ; et al.
    In: Sensors, Vol 22, Iss 4395, p 4395 (2022, 2022
    Online academicJournal
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    Development of Evaluation Methods for Anti-Glycation Activity and Functional Ingredients Contained in Coriander and Fennel Seeds
    Sawabe, Akiyoshi ; Yamashita, Atsuyuki ; et al.
    In: Processes, Vol 10, Iss 982, p 982 (2022, 2022
    academicJournal
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    Rainfall Map from Attenuation Data Fusion of Satellite Broadcast and Commercial Microwave Links
    Saggese, Fabio ; Lottici, Vincenzo ; et al.
    In: Sensors, Vol 22, Iss 7019, p 7019 (2022, 2022
    Online academicJournal
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    Food Contaminants Effects on an In Vitro Model of Human Intestinal Epithelium
    Guibourdenche, Marion ; Haug, Johanna ; et al.
    In: Toxics, Vol 9, Iss 135, p 135 (2021, 2021
    Online academicJournal
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