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    Effect of ozone, lactic acid and combination treatments on the control of microbial and pesticide contaminants of fresh vegetables.
    Pounraj, Saranya ; Bhilwadikar, Tanmayee ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 101 (2021-06-01), Heft 8, S. 3422-3428
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    Exploitation of nitric oxide donors to control bacterial adhesion on ready‐to‐eat vegetables and dispersal of pathogenic biofilm from polypropylene.
    Islam, Mohammad ; Durie, Ian ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 100 (2020-05-01), Heft 7, S. 3078-3086
    Online academicJournal
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    Vegetable fermentations brined with low salt for reclaiming food waste.
    Little, Connor ; Cruz‐Martínez, Viviana ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022-05-01), Heft 5, S. 2121-2132
    Online academicJournal
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    Kinetics and modeling of growth and lactic acid production in Gundruk, a Himalayan fermented vegetable dish
    Ghimire, Arjun ; Sah, Ajit Kumar ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-09-01), Heft 10, S. 5591-5600
    Online academicJournal
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    Application of antagonist Bacillus amyloliquefaciens NCPSJ7 against Botrytis cinerea in postharvest Red Globe grapes
    Zhou, Qingxin ; Fu, Maorun ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-02-07), Heft 3, S. 1499-1508
    Online academicJournal
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    Combined Effect of Thermosonication and Slightly Acidic Electrolyzed Water to Reduce Foodborne Pathogens and Spoilage Microorganisms on Fresh-cut Kale.
    Mansur, Ahmad Rois ; Oh, Deog‐Hwan
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 80 (2015-06-01), Heft 6, S. M1277- (8S.)
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    Bioprotection of Ready-to-eat Probiotic Artichokes Processed with Lactobacillus paracasei LMGP22043 against Foodborne Pathogens.
    Valerio, Francesca ; Lonigro, Stella Lisa ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 78 (2013-11-01), Heft 11, S. M1757- (7S.)
    Online academicJournal
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    Tracing of Selected Viral, Bacterial, and Parasitic Agents on Vegetables and Herbs Originating from Farms and Markets.
    Huvarova, Veronika ; Kralik, Petr ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-12-01), Heft 12, S. 3044-3053
    Online academicJournal
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    Incorporating Phage Therapy into WPI Dip Coatings for Applications on Fresh Whole and Cut Fruit and Vegetable Surfaces.
    Vonasek, Erica L. ; Choi, Angela H. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-07-01), Heft 7, S. 1871-1879
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    Microbial reduction efficacy of various disinfection treatments on fresh‐cut cabbage
    Lee, Hyun‐Hee ; Hong, Seok‐In ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 2 (2014-06-30), Heft 5, S. 585-590
    Online academicJournal
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    The impact of biopreservatives and storage temperature in the quality and safety of minimally processed mixed vegetables for soup.
    Alvarez, María V ; Ponce, Alejandra G ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 95 (2015-03-30), Heft 5, S. 962-971
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    Effects of ZnO nanoparticles and microwave heating on the sterilization and product quality of vacuum-packaged Caixin.
    Liu, Qian ; Zhang, Min ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 94 (2014-09-01), Heft 12, S. 2547-2554
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    Antimicrobial Activity of Oregano Oil on Iceberg Lettuce with Different Attachment Conditions.
    Gündüz, Gülten Tiryaki ; Niemira, Brendan A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 77 (2012-07-01), Heft 7, S. M412- (4S.)
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