Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
13 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Art der Quelle

Schlagwort

Publikation

Sprache

13 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Starter cultures as biocontrol strategy to prevent Brettanomyces bruxellensis proliferation in wine.
    Berbegal, Carmen ; Spano, Giuseppe ; et al.
    In: Applied Microbiology & Biotechnology, Jg. 102 (2018-01-15), Heft 2, S. 569-576
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record at Springer (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Succinic acid production by wine yeasts and the influence of GABA and glutamic acid.
    Torres-Guardado, R ; Rozès, N ; et al.
    In: International microbiology : the official journal of the Spanish Society for Microbiology, Jg. 27 (2024-04-01), Heft 2, S. 505-512
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Whey permeate as a substrate for the production of freeze-dried Lactiplantibacillus plantarum to be used as a malolactic starter culture.
    Brizuela, Natalia Soledad ; Arnez-Arancibia, Marina ; et al.
    In: World Journal of Microbiology & Biotechnology, Jg. 37 (2021-07-01), Heft 7, S. 1-12
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record at Springer (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    QTL mapping: an innovative method for investigating the genetic determinism of yeast-bacteria interactions in wine.
    Bartle, Louise ; Peltier, Emilien ; et al.
    In: Applied Microbiology & Biotechnology, Jg. 105 (2021-06-15), Heft 12, S. 5053-5066
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record at Springer (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Measures to improve wine malolactic fermentation.
    Sumby, Krista M. ; Bartle, Louise ; et al.
    In: Applied Microbiology & Biotechnology, Jg. 103 (2019-03-01), Heft 5, S. 2033-2051
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record at Springer (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Application of directed evolution to develop ethanol tolerant Oenococcus oeni for more efficient malolactic fermentation.
    Betteridge, Alice L. ; Sumby, Krista M. ; et al.
    In: Applied Microbiology & Biotechnology, Jg. 102 (2018-01-15), Heft 2, S. 921-932
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record at Springer (Volltext)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Influence of glycosides on behavior of Oenococcus oeni in wine conditions: growth, substrates and aroma compounds.
    Maturano, Carmen ; Saguir, Fabiana
    In: World Journal of Microbiology & Biotechnology, Jg. 33 (2017-08-01), Heft 8, S. 1-12
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Implications of new research and technologies for malolactic fermentation in wine.
    Sumby, Krista ; Grbin, Paul ; et al.
    In: Applied Microbiology & Biotechnology, Jg. 98 (2014-10-01), Heft 19, S. 8111-8132
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    New molecular evidence of wine yeast-bacteria interaction unraveled by non-targeted exometabolomic profiling.
    Liu, Youzhong ; Forcisi, Sara ; et al.
    In: Metabolomics, Jg. 12 (2016-04-01), Heft 4, S. 1-16
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Mutation and selection of Oenococcus oeni for controlling wine malolactic fermentation.
    Li, Nan ; Duan, Jinting ; et al.
    In: European Food Research & Technology, Jg. 240 (2015), Heft 1, S. 93-100
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Evaluating the Influence of Malolactic Fermentation Inoculation Practices and Ageing on Lees on Biogenic Amine Production in Wine.
    Smit, Anita ; du Toit, Maret
    In: Food & Bioprocess Technology, Jg. 6 (2013), Heft 1, S. 198-206
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Lactobacillus: the Next Generation of Malolactic Fermentation Starter Cultures-an Overview.
    Toit, Maret ; Engelbrecht, Lynn ; et al.
    In: Food & Bioprocess Technology, Jg. 4 (2011-12-01), Heft 6, S. 876-906
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    The application of malolactic fermentation process to create good-quality grape wine produced in cool-climate countries: a review
    Lasik, Małgorzata
    In: European Food Research and Technology, Jg. 237, Heft 6, S. 843-850
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -