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    Gluconic acid, its lactones, and SO2 binding phenomena in musts from botrytized grapes
    BARBE, Jean-Christophe ; DE REVEL, Gilles ; et al.
    In: Biological Processes and Their Control. Liener Symposium, Jg. 50 (2002), Heft 22, S. 6408-6412
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Persistence and metabolism of folpet in grapes and wine
    CABRAS, P ; ANGIONI, A ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 45 (1997), Heft 2, S. 476-479
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Relationship between varietal amino acid profile of grapes and wine aromatic composition. Experiments with model solutions and chemometric study
    HERNANDEZ-ORTE, Purificacion ; CACHO, Juan F ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 10, S. 2891-2899
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of yield and maturation index on polysaccharides and other compounds of grape juice
    RIU-AUMATELL, M ; LOPEZ-BARAJAS, M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 16, S. 4604-4607
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Fermentability of grape must after inhibition with dimethyl dicarbonate (DMDC)
    DELFINI, Claudio ; GAIA, Piero ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 20, S. 5605-5611
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Definitive evidence for the actual contribution of yeast in the transformation of neutral precursors of grape aromas
    DELFINI, Claudio ; COCITO, Chiara ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 49 (2001), Heft 11, S. 5397-5408
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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