Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
924 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Meinten Sie usa?

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Art der Quelle

Schlagwort

Verlag

Publikation

Sprache

Geographischer Bezug

924 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Estudio de las características de la pared celular del hollejo de la uva y su relación con el potencial fenólico
    ORTEGA-REGULES, A. E ; ROMERO-CASCALES, I ; et al.
    In: Bulletin de l'OIV, Jg. 80 (2007), Heft 911-913, S. 31-45
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Estudio de la composición antociánica de uvas y vinos tintos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot: utilidad de los perfiles obtenidos para la caracterización varietal / Anthocyanic composition of Tannat, Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and red wines: utility of the profiles obtained for the varietal characterisation
    GONZALEZ-NEVES, G ; BARREIRO, L ; et al.
    In: Bulletin de l'OIV, Jg. 78 (2005), Heft 887-88, S. 30-44
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Ocratoxina A en vinos, mostos y zumos de uva elaborados en España y en otros paises Europeos / Ochratoxin A in wines and grape products originated from Spain and other european countries
    BURDASPAL, P. A ; LEGARDA, T. M
    In: Alimentaria, 1999, Heft 299, S. 107-113
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Efecto de diferentes antifúngicos comerciales frente a levaduras tipo no-Saccharomyces aisladas durante la fermentación alcohólica de mosto de uva / Effect of different commercial antifungal agents front from isolated leavenings type no-Saccharomyces during the alcoholic fermentation of grape must
    GALLEGO, A. R ; GONZALEZ, J. A ; et al.
    In: Alimentaria, 2002, Heft 337, S. 159-161
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Presencia de flavonoles en mosto y hollejo de uva y su evolución durante la maduración
    presence of flavonols in must and grape skin and their evolution during ripening
    In: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Jg. 33 (1993), Heft 4, S. 415-425
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    El pardeamiento enzimático en uva y vino / Enzymic browning in grape and wines
    JUNQUERA, B ; GONZALEZ-SAN JOSE, M. L ; et al.
    In: Revista española de ciencia y tecnologia de alimentos, Jg. 32 (1992), Heft 5, S. 481-491
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Copper contents in grapes and wines from a Mediterranean organic vineyard
    PROVENZANO, Maria Rosaria ; EL BILALI, Hamid ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 122 (2010), Heft 4, S. 1338-1343
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Effect of grape variety on the evolution of sugars, hydroxymethylfurfural, polyphenols and antioxidant activity during grape must cooking
    TAGLIAZUCCHI, Davide ; VERZELLONI, Elena ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 48 (2013), Heft 4, S. 808-816
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    PCR-BASED DGGE FINGERPRINTING AND IDENTIFICATION OF THE MICROBIAL POPULATION IN SOUTH AFRICAN RED GRAPE MUST AND WINE
    CAMERON, Michelle ; SIEBRITS, Leoni ; et al.
    In: Journal international des sciences de la vigne et du vin, Jg. 47 (2013), Heft 1, S. 47-54
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    IMPACT OF VARYING DEGREES OF POWDERY MILDEW INFECTION (UNCINULA NECATOR (SCHWEIN.) BURRILL) ON THE VOLATILE COMPOUNDS OF CHARDONNAY GRAPES, MUST AND WINE
    RUSJAN, Denis ; JUG, Tjasa ; et al.
    In: Journal international des sciences de la vigne et du vin, Jg. 46 (2012), Heft 4, S. 305-320
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    CONTRIBUTION OF GRAPE SKIN AND FERMENTATION MICROORGANISMS TO THE DEVELOPMENT OF RED- AND BLACK-BERRY AROMA IN MERLOT WINES
    PINEAU, Bénédicte ; BARBE, Jean-Christophe ; et al.
    In: Journal international des sciences de la vigne et du vin, Jg. 45 (2011), Heft 1, S. 27-37
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Influence of sour rotten grapes on the chemical composition and quality of grape must and wine
    BARATA, André ; PAIS, Alda ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 233 (2011), Heft 2, S. 183-194
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Determination of chlorpyrifos, penconazole, fenarimol, vinclozolin and metalaxyl in grapes, must and wine by on-line microextraction and gas chromatography
    OLIVA, J ; NAVARRO, S ; et al.
    In: European Pesticide Residue Workshop, EPRW98, Jg. 833 (1999), Heft 1, S. 43-51
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Validation of a nanoliquid chromatography-tandem mass spectrometry method for the identification and the accurate quantification by isotopic dilution of glutathionylated and cysteinylated precursors of 3-mercaptohexan-1-ol and 4-mercapto-4-methylpentan-2-one in white grape juices
    ROLAND, Aurélie ; VIALARET, Jérôme ; et al.
    In: Journal of chromatography, Jg. 1217 (2010), Heft 10, S. 1626-1635
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Use of a Schizosaccharomyces pombe Mutant to Reduce the Content in Gluconic Acid of Must Obtained from Rotten Grapes
    PEINADO, Rafael A ; MAESTRE, Oscar ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 57 (2009), Heft 6, S. 2368-2377
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Fast low-pressure gas chromatography-mass spectrometry method for the determination of multiple pesticides in grapes, musts and wines
    CUNHA, S. C ; FERNANDES, J. O ; et al.
    In: Journal of chromatography, Jg. 1216 (2009), Heft 1, S. 119-126
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    ASSESSMENT OF MACERATION ALTERNATIVES FOR CV. BONARDA AND MALBEC (VITIS VINIFERA L.) GRAPES FROM MENDOZA, ARGENTINA
    LOPEZ, Marcela ; NAVARRO, Armando ; et al.
    In: [Vitiviniculture de l'Argentine] - Numéro spécial congrès Argentine OIV 2014, Jg. 87 (2014), Heft 998-99-00, S. 225-234
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Selective extraction of polysaccharide affects the adsorption of proanthocyanidin by grape cell walls
    RUIZ-GARCIA, Yolanda ; SMITH, Paul A ; et al.
    In: Carbohydrate polymers, Jg. 114 (2014), S. 102-114
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    EFFECT OF DIFFERENT IRRIGATION STRATEGIES ON VINE PHYSIOLOGY, YIELD, GRAPE COMPOSITION AND SENSORY PROFILES OF VITIS VINIFERA L. CABERNET-SAUVIGNON IN A COOL CLIMATE AREA
    BALINT, G ; REYNOLDS, A. G
    In: Journal international des sciences de la vigne et du vin, Jg. 48 (2014), Heft 4, S. 269-292
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Chemical composition of cool-climate grapes and enological parameters of cool-climate wines
    TARKO, Tomasz ; DUDA-CHODAK, Aleksandra ; et al.
    In: Fruits (Imprimé), Jg. 69 (2014), Heft 1, S. 75-86
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -