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    Enzymatic Solubilization of Arabinoxylans from Isolated Rye Pentosans and Rye Flour by Different endo-Xylanases and Other Hydrolyzing Enzymes. Effect of a Fungal Laccase on the Flour Extracts Oxidative Gelation
    Zargahi, M. R. ; Poulsen, C. ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 50 (2002-09-26), S. 6473-6484
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Evidence for the Presence of a Pentosanase Inhibitor in Wheat Flours
    Rouau, Xavier ; Surget, Anne ; et al.
    In: Journal of Cereal Science, Jg. 28 (1998-07-01), S. 63-70
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    In vitro anti-oxidant activity of xylo-oligosaccharides derived from cereal and millet brans – A comparative study
    Veenashri, B.R. ; Muralikrishna, G.
    In: Food Chemistry, Jg. 126 (2011-06-01), S. 1475-1481
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antioxidant property of synbiotic combination of Lactobacillus sp. and wheat bran xylo-oligosaccharides
    Gudipati, Muralikrishna ; Lasrado, Lyned D.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 52 (2014-07-10), Heft 7
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
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