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    Quantitative microbiological risk assessment for the occurrence of listeriosis in Brazil due to the consumption of milk processed by pasteurization or thermosonication.
    Ramos, GLPA ; Duarte, MCKH ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 407 (2023-12-16), S. 110424
    academicJournal
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    Listeria monocytogenes and Pseudomonas spp. Distribution in a Processing Facility of Spotted Sorubim (Pseudoplatystoma corruscans) in Brazil.
    da Silva Dias N ; de Melo Tavares R ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 85 (2022-11-01), Heft 11, S. 1640-1645
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Organic acids as an alternative method to control Salmonella enterica serotype Choleraesuis and Listeria monocytogenes in pork jowl fat.
    Tomalok, Carina de Castro Gabriel ; Wlodarkievicz, Maria Eduarda ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-10-01), Heft 5, S. 1-8
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
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    Microbial safety status of Serro artisanal cheese produced in Brazil.
    Andretta, M. ; Almeida, T.T. ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 102 (2019-12-01), Heft 12, S. 10790-10798
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Quantitative risk assessment of Listeria monocytogenes in traditional Minas cheeses: The cases of artisanal semi-hard and fresh soft cheeses.
    Campagnollo, Fernanda Bovo ; Gonzales-Barron, Ursula ; et al.
    In: Food Control, Jg. 92 (2018-10-01), S. 370-379
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Predicting and Modelling the Growth of Potentially Pathogenic Bacteria in Coalho Cheese.
    de Araújo, Valdenice Gomes ; de Oliveira Arruda, Maria Digian ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 80 (2017-07-01), Heft 7, S. 1172-1181
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Researchers' Work from Federal University Goias Focuses on Listeria monocytogenes (Detection Of Listeria Monocytogenes Using an Immunochromatographic Point of Care Test Based On Anti-internalin a and B Antibodies and a...).
    In: Food Weekly News, 2023-12-26, S. 211-211
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Salmonella enterica serovar Enteritidis and Listeria monocytogenes in mango (Mangifera indica L.) pulp: growth, survival and cross-contamination.
    Penteado, AL ; de Castro MF ; et al.
    In: Journal of the science of food and agriculture, Jg. 94 (2014-10-01), Heft 13, S. 2746-51
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Microbiological and physicochemical characteristics of buffalo milk used for dairy products in southern Brazil.
    Godinho, Fernanda M. S. ; Krug, Melina ; et al.
    In: Journal of Dairy Research, Jg. 87 (2020-11-01), Heft 4, S. 463-468
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities.
    Galvão, NN ; Chiarini, E ; et al.
    In: Meat science, Jg. 92 (2012-12-01), Heft 4, S. 635-43
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Bacteriological quality of raw milk used for production of a Brazilian farmstead raw milk cheese.
    Costa Sobrinho Pde, S ; Marçal de Faria, CA ; et al.
    In: Foodborne pathogens and disease, Jg. 9 (2012-02-01), Heft 2, S. 138-44
    academicJournal
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    Microbiological quality and safety of minimally processed vegetables marketed in Campinas, SP – Brazil, as assessed by traditional and alternative methods
    Maistro, Liliane Corrêa ; Miya, Norma Teruko Nago ; et al.
    In: Food Control, Jg. 28 (2012-12-01), Heft 2, S. 258-264
    academicJournal
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    Minimally Processed Vegetable Salads: Microbial Quality Evaluation.
    Fröder, Hans ; Martins, Cecília Geraldes ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 70 (2007-05-01), Heft 5, S. 1277-1280
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    The use of High-Pressure Processing (HPP) to improve the safety and quality of raw coconut (Cocos nucifera L) water.
    Raghubeer, Errol V. ; Phan, Bick Ngoc ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 331 (2020-10-16), S. N.PAG
    academicJournal
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    Escherichia coli inactivation on tenderloin beef medallions fried to different degrees of doneness.
    Peixoto, Clarissa Rech ; Armendaris, Paulo ; et al.
    In: Food Control, Jg. 106 (2019-12-01), S. N.PAG
    academicJournal
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    Evaluation of Caesalpinia ferrea extract on bone marrow hematopoiesis in the murine models of listeriosis and Ehrlich ascites tumor
    QUEIROZ, Mary L. S ; JUSTO, Giselle Z ; et al.
    In: Immunopharmacology and immunotoxicology, Jg. 23 (2001), Heft 3, S. 367-382
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Prevalence, populations and pheno- and genotypic characteristics of Listeria monocytogenes isolated from ready-to-eat vegetables marketed in São Paulo, Brazil
    Sant'Ana, Anderson S. ; Igarashi, Maria Crystina ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 155 (2012-04-02), Heft 1/2, S. 1-9
    academicJournal
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    Listeria monocytogenes in ready-to-eat, sliced, cooked ham and salami products, marketed in the city of São Paulo, Brazil: Occurrence, quantification, and serotyping
    Martins, Elisabete Aparecida ; Leal Germano, Pedro Manuel
    In: Food Control, Jg. 22 (2011-02-01), Heft 2, S. 297-302
    academicJournal
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    High prevalence, low counts and uncommon serotypes of Listeria monocytogenes in linguiça, a Brazilian fresh pork sausage
    Miyasaki, Keila Naomi ; Chiarini, Eb ; et al.
    In: Meat Science, Jg. 83 (2009-11-01), Heft 3, S. 523-527
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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